近年来新式茶饮快速发展,大街小巷随处可见新兴奶茶店。不仅样式繁多,且店面的空间布局和品牌概念都有了翻天覆地的变化,越来越多的茶饮品牌成为“网红”。而当下茶饮+场景空间的新形式,又成为了一大看点,黑泷堂奶茶正是其中一大代表性品牌。
奶茶+场景空间成了目前新茶饮行业的产品架构,在这基础上,又衍生了诸多新的组合产物。从一间拥挤喧闹的奶茶档口店逐渐转变为智能化点单流程简明快捷,设计感强的休闲空间。2017年,黑泷堂奶茶品牌在走到第十个年头的前夕进行了一次全面彻底的品牌形象升级。整体的设计风格把“家”的元素带进来,提供空间的作用,与顾客有更多情感的堆砌和交流,力求简约又质感,简致沉稳设计基调,让奶茶更贴近生活。升级后的黑泷堂从店铺风格来看,奶茶店不再是小而局促,而是有着舒服的沙发和高脚椅组合,有明确的休息区设置,全新的黑金质感设计风格与之前泛滥的山寨仿造店铺形象区分更明显。
传统茶饮店铺面临着定位过于简单、口感单一、抄袭泛滥、同质化严重等诸多问题,但黑泷堂不一样,在产品这一核心元素之外注重第二个重要元素——场景。茶这个品类,在过去的十多年里被划分为传统中国茶和奶茶,黑泷堂将两种主题消费场景结合,产生了奇妙的化学反应。黑泷堂认为,作为茶的故乡,茶文化的起源地中国,茶饮的创造力和想象空间更大,甚至有反向输出、成为全球化品牌的巨大机会。
伴随着巨大的行业红利而来的自然少不了激烈的竞争,什么样的资格入场,以及后续有没有过硬的本事都是驰骋新茶饮市场的关键要素。更多时候消费者购买的已不仅仅是产品,而是消费场景里让人心情愉悦的购物体验,产品外观包装、消费模式、空间风格都是丰富品牌形象不可忽略的制胜利器。
2018年1月1日,黑泷堂正式加入台湾六角国际,六角国际是台湾上市的茶饮知名品牌,这意味着起始于大陆并成长于大陆的知名品牌黑泷堂及旗下果麦、壶沏三大品牌实现了曲线上市。2018年三大品牌店数目标为2500家,其中黑泷堂与果麦在中国大陆拟定成长3到4成目标,全年新增店数将达到1600家。
奶茶店行业容量及市场改变趋势不断在扩展和发生着改变,奶茶店必定要在不断改变中找到自己的定位,占有一席之地。黑泷堂作为行业内的十年老品牌气质愈加沉稳大气,从不惧怕改变,拥抱变化,在变革之中找到自身提升点,在行业变革中沧海横流依然屹立不倒。近两年奶茶行业的火爆,也带动了行业之中的乱象丛生,跟风和山寨问题严峻,全体立异意识十分低,只挣快钱的方式无异于杀鸡取卵,而黑泷堂奶茶品牌想要的不只是做短暂的爆款品牌,而是成为一个对消费者、对投资商负责的稳步发展的实力品牌。不管是消费者,还是小餐饮项目投资人,黑泷堂都会打破你对奶茶店的固有印象,带给你焕然一新的、不同的感觉。升级后的黑泷堂奶茶品质和时尚感双双提升,迎合了当下年轻人的消费需求,也刺激了年轻人的消费欲望。随着黑泷堂品牌不断地向着时尚化、标准化方向发展,未来或有望成为茶饮行业的“星巴克”。
