春意渐浓，万物复苏，南北各地气温逐渐回升，四月的海参市场开始热闹起来，因为海参捕捞季即将开启，紧接着便是第一批新参上市，对于那些热衷于滋补养生的人来说，这便是四月份的头等大事。
春参捕捞季开启，品尝新参不容错过
所谓海参，分为春参和秋参，由于营养价值高，性质温和，阴阳平补而不腻，且适合年各龄阶段的人群进补，因此在滋补品中的热度长久居高不下。海参的最佳培育基地往往在北方，主要集中在山东威海一带，对海参来说，南方夏季气温太高，海参品质有所下降。
对于春参而言，一月至三月是休眠期，四月和五月则是捕捞季。一旦到了捕捞季，往往是海参养殖行业最忙碌的时候。经历了四个月上下的冬眠和生长，春参个个肥美劲道，肉质紧实，口感Q弹鲜美，如果说九月十月是吃螃蟹的好时节，那么五月六月则是吃海参的最好时机。
威海刺参知多少，宫品海参教你防假冒
说到威海刺参，人们很容易想起美丽的银滩，春补即将拉开序幕，小编带着探访海参基地的任务来到这片原生态海域。小编采访了宫品海参威海捕捞基地的负责人张先生，他向小编介绍道：“海参可以说是威海一带沿海特产，属于国家地理标志产品。威海沿海岩礁众多，海藻密密麻麻，海底腐屑丰富，因此海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚而可口，威海沿岸没有大的工厂企业，拥有近千里的黄金海岸线，我们的创始人高瞻远瞩，创立了宫品海参。”
由于威海刺参质量与口感皆是上乘，除了宫品海参等知名的威海刺参品牌，也出现了不少不法商家仿冒，欺骗不了解海参的消费者，张先生向我们介绍了几招：“威海刺参体型接近圆柱形，两端顿而圆，腹面平坦，多为黑色或者黄褐色，总长约三十厘米上下，管足密集，棘刺粗大。”
