在采访过程中，《商界》得知，江小白生产基地江记酒庄的三期工程即将投产。据介绍，江记酒庄占地760亩、投资近30亿元，是江小白全产业链建设中的关键一环。
这算是江小白宣布全产业链战略一年后，一个阶段性成果。但是，在外界看来，这不过就是简单的产能扩张。立足商业本质，《商界》走进江小白，以期从这个全产业链建设的新进展，去全盘打开江小白过去、现在、未来的成长路线图。
在多次公开活动中，江小白都丝毫没有隐瞒地探讨着自己未来的成长路径。它们内部将这总结为“乌龟策略”，即表示：一定要慢慢走，不向大企业看齐，不随意去梦想。
在江小白创始人的一段演讲中提到，“第一阶段：消费品牌的创新，要走过三五年的试点量级，企业规模在千万级、亿元级不等；第二阶段：待商业模式和市场定位逐渐清晰后，进入全国品牌的量级，在大宗消费品领域，一般能达到十亿、数十亿级的量级；在这个过程中，消费品牌要形成自己的全产业链思维，不断聚集优质供应链、品牌塑造和渠道分销三种核心能力，待达到第三阶段产业链量级后，可以进入百亿级市场规模。”
这段话透露出：首先，江小白不局限于白酒品牌，而是大消费品牌；其次，江小白目所能及的成长终点是“产业链量级”。
而年营收超20亿元，恰好到了从第二阶段与第三阶段的节点。按上述所言，这需要提升上游供应链、品牌和渠道三种核心能力。与其在冲刺百亿的第三阶段遭遇各种问题，不如在第二阶段的尾端把问题解决。
在江小白的官方资料中，其将供应链、品牌、渠道这三种核心能力的打造称为全产业链建设。整个产业链上下游，被其划分为高粱育种、生态农业种植、生物技术研发、酿造蒸馏、分装生产、品牌管理、市场销售、现代物流和电子商务等9个环节。
在这些环节中，为众人所熟知的应该是品牌管理。通过举办街舞、说唱、涂鸦等活动和赛事，推出《我是江小白》动漫，与歌手合作推出单曲，江小白的新青年文化已经渗透到当代年轻人的诸多生活细节中。这是江小白无法被模仿和取代的核心能力。
市场销售环节也不输前者。通过“省办+区域运营商”模式，江小白拿下了全国70%以上的城市市场，及超过2万个终端。街面上的餐饮终端门店，随处可见江小白的身影。
除此之外，与传统中国白酒企业相比，江小白在国际化上下了更多功夫。借助纯饮、淡饮、手工精酿、混饮等更符合国外消费者饮酒习惯的产品线，江小白的国际化相对顺利。目前，江小白的产品已经进入德国、法国、意大利、荷兰、韩国、澳大利亚、新西兰等20多个国家及地区，并在布鲁塞尔国际烈酒大赛等赛事中获奖60多次。
谈到国际化发展，江小白通常以“全集思维”的逻辑来解释。其称，拉大尺度看趋势，用全球烈酒的全集思维做中国白酒的子集产品；先研究全球烈酒的重要趋势，发现威士忌、伏特加等产品流行的要素，然后再回来思考产品应该怎么做。
这很好地解释了江小白“纯饮、淡饮、手工精酿、混饮”四条味道线的推出。然而，市场的喧闹遮蔽了人们发现本质的双眼——这些成绩的根基是供应链能力，是产品力。
在江小白全产业链9大环节中，原料、研发、生产、配套等集中在江津白沙。在原料这一环，江小白用5年建立起了高粱示范种植基地，其规划核心面积5000亩，示范种植面积2万亩，带动种植面积预计辐射10万亩。
而就白沙工业园方面的消息显示，涉及投资30亿元的“江小白集中产业园”也走上日程。据悉，玻璃瓶、纸箱、瓶盖等配套企业，酿酒设备制造及研发企业，物流联运企业等，都将在这个1300亩的产业园里与江小白合作。
纵观江小白的整个产业链条，从上游的种植、生产到中游的品牌和产品线，再到下游的渠道，体系框架已然成型。按重庆市酒类流通商会的说法，江小白在当地打造的清香型白酒全产业链产区业态，已初具规模。
只是，白酒行业是一个相对成熟的市场，下游品牌、渠道都会受到“茅五洋”等传统酒企的市场挤压。目前，在行业的大多评判标准中，江小白全产业链依然面临重重挑战，譬如资金链风险、管控风险、产业协同阵痛、核心壁垒缺失风险等。
谈及江小白的成功，外界更多地将目光放在了下游的营销和渠道端。但在江小白看来，全产业链才是它真正需要的壁垒。
近期，江记酒庄线上渠道多出了两个系列的新产品，一是江小白牌果味酒，二是梅见牌青梅酒。在上游供应链基础的夯实下，江小白开始向多品类多场景酒饮产品方向发展。
江小白认为：“品牌会老化，但优质供应链一定始终是社会底层核心竞争力之一。如果在未来，我们是一家能提供优质供应链的公司，一来可能孵化出更多的品牌，二来因为底层竞争力的存在，随着时间的积累，它会越来越有价值。”
将视角再拉高一点，如果江记酒庄成为一个承载白酒、威士忌、米酒、果酒等多种产品和品牌的平台，加上江小白多元化的饮用方式和味型、深受年轻群体喜爱的品牌文化，江小白将会是什么？
它可能是保乐力加，是大众，是耐克，是可口可乐……更大胆一点，如果江小白的移动小酒馆像瑞幸咖啡一样开遍了一二线城市，它将改变每一个年轻人的生活方式。
供应链、品牌、渠道三大核心能力还需不断完善，江小白需要更多时间、精力，以及钱。这注定了它前途的坎坷，甚至会有涉及生死的考验。但这，并不影响人们对它未来故事的期待。
点评
从消费主权回归看江小白的全产业链思维
蔡学飞，白酒营销专家、合肥知趣文化创意有限公司总经理
中国酒类消费模式经历了多个时代，从最初的广告时代到渠道时代，再到终端时代。目前，这个模式已经向后延伸到消费者时代。可以说，整个酒类消费模式的演变，是以消费价值便捷性为导向的一种消费主权回归。
在消费者时代，酒类消费最大的特征就是，企业如何解决与受众的信任背书问题。而以产区为核心的全产业链，能够从上下游资源整合入手，利用产区优势提升企业信息透明度，实现消费信息平权，从而实现企业与消费者信任感的高效建立。
全产业链上，江小白对渠道模块和品牌模块的打造已经为人所熟知。而在上游供应链方面，这家公司通过扩建江记酒庄、大搞高粱产业园等方式，已经成为了重庆最大的高粱酒酿造基地。
个人看来，江小白走的是“品类差异化、品质高端化、品牌年轻化”的路线，全产业链动作可以从根本上回答产能、产区、产品这三大问题。
同时，国内企业中，新希望、双汇等企业都用产业链解决了从“田间”到“餐桌”的一体化管控问题。在酒行业，就像国外的红酒酒庄，从葡萄园到酒窖都为一个企业所有。在品鉴体验、品牌互动与品质溯源等多方面，可以与消费者实现互动，建立信任。
全产业链模式，是资本密集、技术密集、高门槛的重资产模式。一旦布局完成，江小白就可以形成一个产业护城河，而且可以在产业平台上诞生出更多产品想象。
如果江小白的全产业链走向成熟，从企业发展看这是规模与效率的提升；从行业角度看，这更是消费主权时代中国酒类消费深入发展的自然体现。
从新消费变革看江小白全产业链布局
肖明超，知名趋势营销专家，知萌咨询机构创始人兼CEO
我们应该从新消费时代的视角来评判江小白。近两年来，我国消费市场在不断升级，有三大趋势驱动着消费市场的变革。
第一是消费的年轻化，90后、00后是现在和未来的消费主体，每个品牌都应该去关注他们的诉求。第二是精众化，品牌需要满足更多的中产阶级和富裕阶层的需求。第三是数字化，要关注互联网原住消费人群的崛起，新零售以及线上线下的融合都是品牌要面对的新趋势。
从引领新消费的角度，江小白为中国白酒企业提供了一个创新的路径。白酒过去的消费场景过于单一，商务应酬这样的场景正在被“悦己”“亲朋好友聚会”等等打破，但是在这些场景中缺乏真正适配的产品。甚至，白酒行业的大多数企业，就没有思考过如何打造有潮流感的“新消费”品牌。
江小白让白酒消费者年轻化，社群化，它打造的是属于年轻人的一种生活道具和生活方式，年轻人喝酒喝的是心情，态度和社群化的存在。江小白让白酒突破了功能层面的竞争，而让白酒在社交价值发挥出了创新效应。
因此，全产业链对于江小白而言，将可以让其在新消费时代，拥有更强的竞争力。全产业链的打造，可以让江小白的产品品质得到进一步提升，在社群化的基础上，提升其在传统白酒链条上的价值感。同时，也便于江小白进行多元化的产品布局，在产品品质的保障和供应链上拥有更加灵活的反应速度，构筑出属于年轻人的以白酒为起点的新消费生态圈。
江小白、三只松鼠等近几年崛起的品牌，在品牌属性上本质上是一致的，社群感和社交感以及年轻人，让这个品牌反而具有很大的可延展性，只要其主体产品（譬如江小白的白酒产品）能够做好，那么，企业就可以顺其自然地向其他场景进行延展。
全产业链可以为江小白提供全新的消费者响应和互动模式，助力江小白进一步从消费者驱动、消费者文化和消费趋势的角度，引领在互联网时代的品牌创新。
以“小白精神”践行传统行业的创新与传承
张华光，清华大学中国金融研究中心商业模式研究工作室执行主任
首先，有价值的企业，一定是理解用户，能受到年轻人热爱的。
用户热爱懂他们的人，当传统酒业大佬们喋喋不休的倚老卖老、固守“经典”的时候，江小白们才是真正懂得青年群体的口味变迁和情感表达的。
曾经，在众多酒业行业资深人士面前聊起江小白现象的时候，大家给出的分析意见是：“小包装低度数白酒”最近很受欢迎。这就是根深蒂固、“颠扑不破”的“经验之谈”。然而，用户需求和商业逻辑的底层逻辑是，喝的是产品，满足的却是情感；卖的是产品，成交靠的是场景。
江小白后来推出的移动小酒馆、YOLO青年文化节等活动，恰恰都是这种深度理解用户的表现。
第二，有价值的企业，必须不只是传承，还要能够创造。
当众多名企们都在消费品牌的时候，江小白才是那个开创品牌、贡献场景，在青年群体中传承白酒文化、抵御洋酒替代的企业。
在一个平均毛利率几乎都能超过50%、个别企业超过90%的高频消费品行业，无脑的因循传统，继续消费老祖宗留下的文化、品牌、工艺、习惯、地域情感，就足够舒舒服服生存了，如果再能够头脑灵活一点，打打广告，铺铺渠道，稍微扩展一下子品牌，延伸一下产品线，就可以壮大规模、利润过亿。所以，实在没有动力去创新。
于是，一个毛头小伙子杀进来，居然还成功了，难免就成了异类，到处遭黑。然而，难道行业大佬们应该想的不是带领白酒文化走出国门、走向世界么？当大家都在质疑茅台的股价市值之时，行业大佬们有没有想过，可口可乐这一罐糖水如今已经是美国精神和文化的象征，为什么白酒不可以？
江小白正在走向国际，只有丰富了场景，才能跨越文化和地域。
最后，有价值的企业，会不断迭代自我，承担更多责任。随着企业的不断发展壮大，江小白也开始承担更多责任。
关于多产品、多品牌的探索，关于“一亩三分地”做产业、做产区的实践，关于产业链、供应链的延伸和夯实，都是江小白在与世界、与行业对话。
从外部的质疑到内生的成长，江小白的成长路径，是每个消费品企业，也是每个草根企业成长都应该用心走过的过程。
初始，是品牌理念创新结合产品工艺的传承，用成熟模式和市场推广，低成本盈利发展，奠定基础。随着企业发展，步入成熟期，经营策略对换，转化为产品工艺的创新与品牌理念的传承，将更多的资源投入到技术与工艺的研发创新、系统与供应链的持续打造，以此支撑初具影响的品牌，用更多的时间和创新内涵支撑品牌的持续价值。
这就是有价值企业的成长和成功之道。
