泡泡鸡在近些年火起来了。有很多以鸡肉为食材的美食风靡至全国，比如被称为国民小吃巨头之一的黄焖鸡，再比如近年推出的黄焖鸡的升级版-泡泡鸡。
泡泡鸡投资成了一种创业的流行趋势，俏遇泡泡鸡，精选芦花鸡，肉质细腻，口感筋道，采用泰山花岗石锅，特制酱料，汤底浓郁，震撼味蕾，先吃肉再品菜后泡饭，一鸡畅享“三重食趣”。
多年来，各种有“鸡”菜馆遍地，但有的口味单一，有的缺乏变化，有的太过繁琐。显然，这种起步慢、成本高、出餐慢的菜品，是跟不上快节奏生活的，从创业的角度说，这样的项目并不合适。
俏遇泡泡鸡有酱香、咖喱、黑椒、番茄、藤椒，麻辣6大口味。多口味有效满足了东西南北在口味上的差异化，这也是短时间俏遇泡泡鸡就能将市场推及到全国的重要因素。
俏遇泡泡鸡的受众群体几乎没有什么限制。老少中青各类人群都爱它，商业精英喜欢它，教育工作者喜欢它，工薪阶层喜欢它，企事业单位高层领导、学生群体等等，都是它的忠实粉丝。不需要多少钱就能吃上美味可口的泡泡鸡，质优价更廉，生意更久远。
每一家俏遇泡泡鸡店都人气火爆，得益于口味的一致性，这是因为俏遇鸡的在味道上的研发和在标准上的严格管理，这是同类品牌根本无法媲美的，也难怪这个品牌做到了泡泡鸡的霸主地位!
俏遇泡泡鸡不仅口味独特，营养均衡，而且操作简单，出餐迅速，在餐饮界掀起一股投资热潮。
