一鱼多吃的百搭烤鱼宴，自由主义的无骨烤鱼百搭百变的享受。单人小份刚刚好：一个人吃的烤鱼，分量刚刚好，经济又实惠。
倔强的小鱼受烤鱼市场现状及当代年轻人独立性的启发,烤鱼饭以“小而美”的时尚轻餐饮模式,推出标准化流程,将烤鱼出品做小,按份卖鱼,解决“量大人少而不点”和“菜品口味看厨师”的两大消费痛点。同时,人均20元左右的消费,更是完美满足价格亲民实惠,让众多食客一点也不心疼钱包,人人都能吃到心目中最理想的那款烤鱼。
通过总结无骨烤鱼捞饭市场现状,倔强的小鱼决定对以前无骨烤鱼捞饭的做法改良,在全面改进烤制的技术之后,在营养、质量和味道上双管齐下。以一种新的方式对传统的无骨烤鱼捞饭进行包装,让一部分消费者基本上消除对烧烤所抱有的不健康、不卫生、不美味、不优雅等顾虑。呈现的方式就是现在的小份制,无骨无刺,上菜时间快!入味好吃!安全健康!
事实证明,倔强的小鱼烤鱼饭不愧是拥有多年专业运营团队,判断果然一级正确。比如在鱼肉腌制工艺上,倔强的小鱼烤鱼饭的独家优化,让好吃不贵的人气产品秘制香辣无骨烤鱼饭,迅速抓取了一大批粉丝。
