生活中，不管是手术完还是看病的时候下医嘱，很多医生都会提到一个词—— “清淡饮食”，但是关于清淡饮食，很多人不理解，认为“清淡饮食”，往往是白粥、白面条，和没有什么油的绿叶蔬菜，其实不然，不仅不是，这样的饮食方式还会引发一些问题，如只吃白粥、面条，容易缺乏B族维生素，而缺乏维生素B族，让人感觉疲乏无力、食欲不振等，那真正意义上的清淡饮食是什么样子的呢，青海东大肛肠医院的医生介绍。
一远离加工食品属于清淡饮食。如方便面、果冻、罐头食物、腌制肉类等，这些都是加工的食物，虽然这些食物都是由天然的食物加工而成，但是在加工的过程中，为追求食物风味，这些食物往往会被添加诸多添加剂，而且这些添加剂往往都是高盐、高糖、高油、高能量密度的，人体进食之后容易增加肠胃的消化负担，特别是腌制的肉类，在加工制作的过程中还会产生致癌物质，对消化道产生不良的影响。
二选择简单的烹饪方式属于清淡饮食。简单的烹饪方式如蒸、煮、炖，用这样烹饪方式做出来的食物，一方面能够最大程度的保留食材原有的营养物质，另一方面调料也添加较少，减轻肠胃的消化负担，更有利于肠胃的健康。
三选择深色蔬菜进食属于清淡饮食。深色的蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、莴苣、茼蒿、韭菜、豆苗、西兰花，青海东大肛肠医院的医生介绍，这些深色蔬菜富含膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘。
四适当进食富含蛋白质的食物也在清淡饮食范畴。大鱼大肉在我们印象中往往和清淡二字不挂钩，那是因为烹饪方式复杂，进食量太大。青海东大肛肠医院的医生介绍，健康的饮食方式一定是有鱼、禽、蛋、瘦肉等富含蛋白质食物参与的，选择简单的烹饪方式烹制，适量进食，对健康有利。
五选择新鲜的水果进食属于清淡饮食。每天吃适量、新鲜的时令水果，有利于我们身体健康，青海东大肛肠医院的医生解释，一方面蔬果富含各类营养及膳食纤维，能够补充我们身体所需营养物质，还能增加我们肠胃的饱腹感。二方面蔬果口味都浑然天成，与食品添加剂相比，更健康。
总而言之，清淡饮食就是口味清淡、食材新鲜、烹饪方式、进食适量简单的饮食方式，青海东大肛肠医院术业专攻，专业为大家的消化道健康保驾护航哦！
