肠道健康是整体健康的基础。人体体内的菌群数量庞大且种类多样，根据不同的分量标准，可将其分为共生菌群（有益菌）、中性菌、致病菌群（有害菌），在正常情况下，肠道菌群通过相互制约和共同协作维持整个体内的肠道菌群平衡。其中，菌群失调，也称为微生态失衡，是指人体内肠道微生物群的平衡状态被打破，有益菌与有害菌的比例失衡。
随着年龄的增长和药物破坏、饮食习惯等因素影响，一旦失衡，可能会引发肥胖、消化不良、糖尿病、炎症等多种疾病。这种失衡状态对肠胃健康乃至整体健康都可能产生显著影响，因此，维持肠道菌群平衡对人体健康至关重要。
01.代谢减肥市场黑马“冠菌”“下一代益生菌”AKK。
1.AKK菌是什么？
AKK菌全名（Akkermansia muciniphila）叫作嗜粘蛋白阿克曼氏菌。2004年由荷兰瓦格宁根（Wageningen）微生物实验室的研究人员从健康成人粪便中分离出来。虽然AKK菌仅占肠道菌群的3%-5%，但与疾病和健康联系紧密，被称为“长寿菌”、“万菌之王”、“瘦子菌”等，具有治疗效果广泛、定值稳定、就算灭活后仍有功效，即使在肠道中没有营养物质也可以蓬勃地繁衍生息
2.AKK菌株功效。
随着全球Akk菌研究和应用在不断深入，其调节肠道屏障、控制体重、延缓衰老、抗癌、抗炎等功能逐渐被挖掘出来，Akk菌在免疫治疗、功能食品、抗衰产品、体重管理、炎症疾病等领域展现出了广阔应用前景。
3.AKK菌安全性
在研究实验方面，2019年比利时鲁汶大学Patrice D. Cani团队在《Natural Medicine》杂志上发表论文《Supplementation with Akkermansia muciniphila in overweight and obese human volunteers: a proof-of-concept exploratory study》，该团队首次尝试给40个超重/肥胖人类志愿者补充AKK菌，为期3个月，采用严谨的随机双盲安慰剂对照人体试验，分别每日服用10¹º个活Akk菌、巴氏灭活Akk死菌和安慰剂三个月，期间饮食习惯或者运动习惯不变，最终32人完成实验。结果显示：口服10¹º剂量的Akk菌还是十分安全的，不管活菌还是死菌，所有志愿者都没有出现不良反应，各组依从性都高于99%。志愿者的胰岛素敏感性得到了大幅改善，血浆总胆固醇、肝功能障碍和炎症相关标志物水平均显著降低，志愿者们体重减轻，进一步证实了AKK菌的减肥功效[1]。
在动物实验研究中，2013年，布鲁塞尔的Patrice Cani教授和瓦赫宁根大学的Willem de Vos 教授的团队在PNAS发文，肥胖/2型糖尿病小鼠体内Akk菌丰度下降，通过不同饮食+补充Akk菌可以改善相关代谢特征，逆转高脂饮食带来的代谢紊乱[2]。
法国团队Meynier M, Daugey V, Mallaret G,等人研究评估了巴氏杀菌处理的AKK菌治疗的潜力。用于缓解两种不同病因小鼠模型中的IBS样症状。其中AKK菌的给药显著减少了两种IBS小鼠模型中的结肠超敏性。并增强肠道屏障功能。另外巴氏杀菌AKK的治疗也观察到了对焦虑行为和记忆缺陷的有益效果。最后，观察到巴氏杀菌AKK菌在被两种致 alg 剂如辣椒素和炎症混合物刺激的神经元上也是具有神经抑制作用[3]。
在政策方面，2022年2月9日，欧盟委员会批准巴氏杀菌的Akk菌作为新型食品投放市场。加拿大卫生部已批准AKK菌可用于药用的NHP（天然保健品）。其中AKK WB-STR-0001菌株在美国由独立的第三方组织审查并通过GRAS认证。虽然在国内，目前Akk菌尚未获得相关审批，未来仍需更多研究支持其安全性和有效性，但距离转化为实际的食品应用仍需要宽约政策的门槛。
另外欧洲食品安全局在2021年也评价了AKK菌的安全性，认为AKK菌是一种特性明确、不产毒素、非致病的微生物，为正常肠道菌群的一部分。以下是AKK PROBIO安全性评价结果：
以上结论来源:
ZL202311047614.0-种Akkermansia muciniphila及其产品和应用。
Ma,X:Tian,M;Yu,X:Liu M:Li，B:Ren D.:WangEvaluationo±AkkermanS1amuciniphila.Characterization and Preliminary SafetyEvaluat of Akkermansia muciniphila PROBIO.Foo ds 2024.13,442.https://doi.org/10.3390/foods13030442
02“AKK菌”凭什么出圈？
随着现代生活节奏加快，饮食与生活习惯的改变，我国的亚健康人群占比超过75%，其中76% 的打工人处于亚健康状态且 7 成有过劳死风险 。中老年人因年龄、生理及抵抗力因素，更易处于亚健康状态 。
改善亚健康状况刻不容缓，人们对健康体重管理关注度的提升，进一步拓展了益生菌AKK市场的空间，据 Frost & Sullivan 预测，2025年AKK菌应用市场规模将突破 280 亿元。从益生菌市场大环境看，2022年全球益生菌市场规模达660亿美元，亚洲占比约44.4%，中国市场规模达 1093.8 亿元，年均复合增速达 14%，已形成千亿规模市场格局。
我国也逐渐成为全球 AKK 菌主要生产国，相关企业包括善恩康、汉和生物、时光派、微康益生菌等 。善恩康拥有领先生产线，设计年产能达 30 吨，且是全球首家获 AKK 活菌及灭活菌 “双轨安全认证” 企业 ；时光派旗下浙江工厂的 AKK001 菌种预计年产20吨，能满足 150 万人需求，商业化量产规模或为全球最大。截至2025年4月25日，因发布 AKK 菌重大科研成果、深度绑定霸王茶姬等新茶饮龙头、叠加一带一路政策红利，当日强势涨停。皇氏集团与四川厌氧生物联合发布巴马益生菌菌种库重大科研成果，并与广西科学院达成战略合作，共建全球规模最大的 AKK 菌菌种库。
紧随其后，在近两年AKK菌肠道养护产品迅速登录京东、天猫等主流平台，其中，海外进口品牌W+端粒塔（W+duanlta）联合诺奖实验研究团队潜心研制，搭载多种进口灭活益生菌，（AKK菌+鼠李糖乳杆菌+长双歧杆菌+植物乳杆菌+嗜酸乳杆菌）五大“明星菌株”协同实现高效吸收，高含量的同时，保证高活性，采用独家专项唤醒因子技术，无菌包裹工艺技术确保AKK益生菌活性，即使在常温情况下也能保持菌株活性，1粒300mg补充200亿优质进口AKK菌，上线仅一个月就已在DeePseeK、豆包、百度AI位列第一，正是W+端粒塔家以高性价比、含量透明、配方透明抓住健康消费市场的核心需求，收获了用户口碑与市场增长的双向爆发。
当随着AKK菌研究的不断深入，更多品牌将如雨后春笋般出现，而对于消费者而言，唯有让产品“经得起拆解、算得清成本、看得懂功效”，才能在健康消费的蓝海中持续乘风破浪前行。
