位于安徽西北部平原地区的临泉县是传统的农业生产大县，也是我国鄂豫皖地区重要的蔬菜集散地。全县的蔬菜种植面积有35万亩，每年有约70万吨的蔬菜从临泉启程，运往全国各地。眼下，在临泉县的一个千亩连片蔬菜基地里，今年秋天的第一茬叶类蔬菜正在采收，现场的采收情况怎么样?采收之后将运往哪里呢?
总台央视记者 李屹：
我现在所在就是安徽临泉县瓦店镇的吴庄村，我身后这一片绿油油的地块就是正在采收的蔬菜地了。这个位置实际上是处于黄淮大平原的中心区域，通过航拍镜头就可以看到，这个绿油油的地块一片连着一片，就在吴庄村整个连片的蔬菜地就能够达到1500亩。这些蔬菜都是在今年9月份的时候播种下去的，现在正在采收的也是今年秋天的第一茬的蔬菜。其实，这些采摘工们在早上7点多钟时就开始采收了，到现在经过几个小时的采收之后，已经采收了很多的新鲜蔬菜。
我身边已经摆放了不同的品种，像菜心、豆苗、芥兰、迟菜、豆白，这些都是在我身后的地块里面采摘下来的。这些蔬菜的采摘还是使用传统的人工采摘的方式，究竟怎么来采摘蔬菜呢?我在每个工人的手上都发现，有一个特别的采摘神器，我也向他们借了一个，套在大拇指上的这个位置是加上一个刀片的，有了这样一个刀片之后，在采摘蔬菜时直接用刀片将茎秆一割，就可以完成采摘的过程，比传统使用手工来掰断蔬菜的速度会更快。
我们也了解到，像这样一筐蔬菜大概是有18斤，那么每一个成熟的采摘工每天可以采摘的量能够达到50筐，也就是能够达到900斤的采摘量。那不仅仅是采摘的量要上去、速度要快，质量也不能落下。质量怎么样呢?每个筐里都有一个小卡片，通过这个小卡片能够对每个筐的情况进行追根溯源。比如说，这筐蔬菜究竟是采摘于哪一个地块?哪个工人采摘的?都可以扫描卡片背后的二维码就能够获得了。
我现在所在的吴庄村，在2018年前还是一个贫困村，当时当地主要种植的是像小麦这样的一些传统的农作物。从2018年开始，当地开始进行农业结构的调整，像我身后这些地块就种上了附加值更高的蔬菜类的产品了。现在，特别是在采收季时，大量的采摘工的使用也是提高了当地老百姓的收入。我们了解到，他们每天在地里面干活，每个人大概能够有100元到200元的收入，一个月下来，为每户能够带动增加收入3000元到4000元。也就是说，这些老百姓不用再外出务工，直接在家门口上班就能够挣钱了。现在这里的老百姓已经全部都实现了脱贫。
那这些蔬菜采摘下来之后，下一步就是运输，这一片蔬菜地的蔬菜将运到我国南方的广东省。我们也了解到，就在我现在所在的蔬菜地直线距离不到一公里的位置就是这个蔬菜基地的冷藏仓库，在那里，工人们会在低温、冷藏的环境下，将每天采摘下来的新鲜蔬菜进行及时的打包、装运。每天下午的时候，也会有专门的冷链车来这里进行运输。经过16个小时的运输之后，就能够到达广东地区。在第二天早上的广东菜市场里，当地的老百姓就能够买到来自安徽临泉的蔬菜了。从田间到餐桌不超过24小时。
