记者 赵晓菲：
你看，小何把我领到了这么一个荒郊野岭的地方，她是因为要带我找一样特殊的食材，是什么呢?
海南省三亚市马岭社区渔家乐经营者 何平华：
仙人掌。仙人掌是我们这边特殊的一种食材。
海边广阔的沙滩为仙人掌提供了良好的生长环境。马岭海边野生的仙人掌汲取了海沙里的水分，它的茎肉柔嫩多汁，一直是当地人餐桌上的特色美食。
记者 赵晓菲：
小何，我们通常都会拿仙人掌做什么吃?
海南省三亚市马岭社区渔家乐经营者 何平华：
就是拿来炒、煮汤。我们村里人可以拿来敷伤口，摔伤的地方可以敷伤口，都可以。
记者 赵晓菲：
仙人掌有消炎的作用。
海南省三亚市马岭社区渔家乐经营者 何平华：
对，可以敷面膜，也可以。
仙人掌经过认真去刺后均匀切丝，焯水去除涩味，再用清水洗掉粘液，就可以入锅爆炒。仙人掌口感爽滑中透着清冽，是酷暑中令人食齿大动的利器，更是最具马岭特色的爽口味道。
