1月31日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.01元/公斤，与上周(1月23日)的3.01元/公斤持平;比去年同期的2.82元/公斤上涨6.74%。周环比持平;年同比小幅上涨。
本周末，是农历正月初七，去年正月初七的价格是2.97元/公斤，按照农历正月同比，上涨1.35%。上周末同比下降1.31%，本周末同比由微幅下降转变为微幅上涨。本周末的价格，在近几年同期中处于中间的位置。
新发地市场蔬菜的加权平均价在本周走出了1条冲高回落的曲线。春节假期的前几天出现了比较明显的上涨，由正月初一的3.25元/公斤快速上涨到正月初四的3.77元/公斤。正月初四的这个价位不是历史的高点，但是却是近几年正月初四同期的高点。
为了应对超市、零售终端提前采购的变化，市场及时召开几个动员会，在采取了一系列措施以后，广大商户响应市场的号召，把大量蔬菜运抵市场，上市量连续几天快速增加，由正月初三的699.5万公斤快速增加到昨天(正月初七)1812万公斤(1.8万吨)，增加的幅度达到159.02%;上市量增加以后，蔬菜价格大幅下降，下降到昨天的3.01元/公斤，比最高点正月初四的3.77元/公斤下降了20.16%。昨天的价格在近几年正月初七的价格中处于中间的位置，是合理的价格区间。
菜价下降幅度较大的品种是正月初二以后涨幅明显的品种
，其中：
白萝卜
的价格由正月初四的2.5-3.2元/斤下降到0.5-0.6元/斤，降幅达到80.70%;
大白菜
的价格由最高点2.5-3.2元/斤下降到1-1.3元/斤，降幅59.65%;
圆白菜
的价格由2-3元斤下降到0.8-1.5元/斤，降幅54%。
最近几天，市场蔬菜的上市量快速增加，但是超市、零售商进入市场的采购量增加的幅度远远小于供应量增加的幅度，市场上的一些蔬菜出现比较明显的卖难现象，有些商户已经出现了亏损，这也是最近2天菜价快速下降的1个原因。
因此，市场也希望蔬菜销售的终端环节能够加大采购量，避免出现批发市场蔬菜供应充足、价格大幅下降而零售环节则表现出供应不足，价格高企的“两张皮”现象。
蔬菜供应总体上还是比较充足的
按照最近2天蔬菜价格的走势来看，，再加上近期政府部门发布了《确保“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知》，对蔬菜供应提供了保障。《通知》中特别指出，要扭转“‘菜篮子’产品出不了村、进不了城”的现象，“确保‘菜篮子’产品产得出、运得走、供得上。”如果各个环节都能按照《通知》的精神贯彻执行，北京地区蔬菜的供应是充足的、是有保障的。
来源：新发地市场统计部
