和孩子们宅在家里做美食，其实也是一件非常开心的事情，制作美食的过程很让人享受。但是最近因为天气冷的原因，大家都不愿意早起，所以早餐也就没办法正常吃了，朋友们，这些天，你们都有好好吃早餐吗?
大家都知道，早餐是一天中最重要的一餐，一定要认真吃哦，所以今天铁头就来跟大家分享一款特色早餐，可以一次做多一点，不用每天早起做早餐，做好放冰箱里储存，早上起来蒸十分钟左右就可以吃到营养又好吃的早餐了，而且孩子们特别爱吃哦，做法与食材都是很简单的，大家可以试试。
食材准备：一块南瓜，一节山药，白糖，适量糯米粉，红枣10个，食用油等。
详细做法步骤如下：
第一步：把准备的一块南瓜去皮切片，装在一个碟中铺平，南瓜尽量切薄一点，这样容易蒸烂。山药也一样去皮切薄片，装在另一个碟中铺平。很多孩子不爱吃山药，但是这一个做法，我家孩子超爱吃哦。
第二步：准备一个稍微大一点的锅，锅中烧开水，放一个架子进去，把山药端进去放架子上，然后再在山药碟面上放一双筷子，把南瓜片端进去放在筷子上，盖上锅盖，把南瓜和山药蒸熟，如果锅不够大，也可以分开蒸，只要把南瓜山药蒸熟就可以了。
第三步：南瓜片蒸熟后先端出来，山药留在锅中盖上盖子，把火关了。南瓜片端出来后，趁热加点白糖(量随个人喜好加)，再把南瓜压成泥，压好后把南瓜泥倒入大盘中，加入适量的糯米粉，先搅拌成絮状再用手揉成光滑的粉团，糯米粉的量加至能揉成光滑的粉团就可以了，我也没称，因为这个跟南瓜泥干湿度有关，把握不准量。
第四步：南瓜粉团揉好后，再把山药端出来，同样加上点白糖(按自己喜欢的甜度加)，再把山药搅烂，这一步要快一点，不然山药冷了就变硬了，把山药搅烂后就可以了开始做了。
第五步：先搞一点南瓜粉团，把它揉一下，像揉汤圆那样，大小也差不多，揉圆后再用手捏扁，中间加入半勺山药泥，再把它包起来，包好后再揉圆或捏成自己喜欢的形状，捏好再在中间加上一块红枣，红枣要提前用剪刀剪小块，一个红枣剪三四片红枣片出来。
第六步：准备一个平底盘，盘底刷上一层油，把做好的南瓜山药糕摆放到盘中。
第七步：全部做好后，准备一个锅，锅中烧开水，放入一个架子，把南瓜山药糕端进去放在架子上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
第八步：时间到，关火，一开锅，看到个个南瓜山药糕胖得像小猪，十分可爱又漂亮，孩子们看到都抢着要吃，就是刚出锅有点烫，只能让他们再忍一忍了。
这一道软糯香甜又营养的南瓜山药糕就做好了，喜欢的朋友试一下，提前一晚做好第二天用来做早餐非常不错哦，营养丰富口感好，大人小孩都抢着吃，再配一杯牛奶，那就完美了。
此图文原创作者：客家人铁头
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