最近几年，餐饮行业的格局和边界已经扩大了很多，就像一个圆，圆圈越大，它接触的边界就越大，信息大爆炸、新模式层出不穷，谁真正把握了餐饮的精髓、商业的精髓，谁就能在新餐饮的时代里加速腾飞。
整个餐饮行业发展到现在，已经到了行业整合的阶段，单枪匹马打天下的时代已然过去，餐饮行业要想向前推进一大步，就得从整体上改变行业面貌，这也是标准化和行业性服务企业能够越来越受资本欢迎的内在逻辑所在，也是头部餐饮企业靠投资来扩充品牌线的内在诉求。
从2018年的大事件来看，有些事件是老生常谈，如食品安全问题、餐企在经营和营销上的权衡问题;也有些事件代表着新机会、新趋势，如餐饮新零售、外卖产业、供应链集成、标准化、零售化、智能化。
小块头茶油紧跟潮流，创新餐饮，用天然山茶油替代普通油脂，能给予消费者更健康的食物的同时，兼顾外卖，打造线上首款易拉罐茶油炒饭品牌，让消费者不仅可以随时随地点外卖，吃到好吃营养的炒饭，同时还能够保证餐品的干净卫生和餐品的保温性能。确保消费者最终拿到手上的产品是不需要二次加热，可以直接吃的。
此外，紧跟智能化时代，小块头炒饭还独创研发了炒饭机器人，解放经营者双手，做饭更便捷的同时，减少消费者的等待时间。让消费者无需等待，急速用餐。在这个快节奏的生活里，小块头茶油炒饭的这点优势为其奠定了很好的基础。
