[方广辅食提醒]
辅食应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味品，保持淡口味。淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度，减少偏食挑食的风险。淡口味食物也可减少婴幼儿盐和糖的摄入量，降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。
方广强调婴幼儿辅食不额外添加盐、糖及刺激性调味品， 也是为了提醒父母在准备家庭食物时也应保持淡口味，既为适应婴幼儿的需要，也为保护全家人的健康。
[方广关键推荐]
·婴幼儿辅食应单独制作。
·保持食物原味，不需要额外加糖、盐及各种调味品。
·1岁以后逐渐尝试淡口味的家庭膳食。
[实践应用]
方广辅食提醒您：不用盐也能满足婴幼儿钠和碘的需求
母乳钠含量可以满足6月龄内婴儿的需要，配方奶的钠含量高于母乳。7-12月龄婴儿可以从天然食物中，主要是动物性食物中获得钠，如1个鸡蛋含钠71mg,100g新鲜度猪肉含钠65mg，100g新鲜海虾含钠119mg，加上从母乳中获得的钠，可以达到7-12月 龄婴儿钠的适宜摄入量(A1)350mg/d。13-24 月龄幼儿开始少量尝试家庭食物，钠的摄入量将明显增加。
食盐强化碘是应对碘缺乏的重要措施。方广辅食强调减少盐的摄入可能会同时减少碘的摄入，有引起碘缺乏的潜在风险。
0-6月龄婴儿碘的适宜摄入量( Al )为85μg/d,7-12月龄婴儿115μg/d。1-3 岁幼儿的碘推荐摄入量(RNI)为90μg/d。当母亲碘摄入充足时，母乳碘含量可达到100-150μg/L .能满足0-12月龄婴儿的需要。7-12月龄婴儿可以从辅食中获得部分碘，而13-24月龄幼儿开始尝试成人食物，也会摄入少量的含碘盐，从而获得足够的碘。
2.让方广告诉您适合的辅食烹任方法有哪些
辅食烹饪最重要的是要将食物煮熟、煮透，同时尽量保持食物中的营养成分和原有口味，并使食物质地能适合婴幼儿的进食能力。辅食烹饪方法宜多采用蒸、煮，不用煎炸。
婴幼儿的味觉、嗅觉还在形成过程中，父母及喂养者不应以自己的口味来评判。在制作辅食时可以通过不同食物的搭配来增进口味，如番茄蒸肉末、土豆牛奶泥等，其中天然的奶味和酸甜味是婴幼儿最熟悉和喜爱的口味。
3.让方广告诉您哪些食物适合13-24月龄幼儿
添加辅食的最终目的是逐渐转变为成人的饮食模式，因此方广鼓励13-24月龄幼儿尝试家庭食物，并在满24月龄后与家人一起进食。当然，并不是所有的家庭食物都适合13-24月龄的幼儿，如经过腌、熏、卤制，重油、甜腻，以及辛辣刺激的高盐、高糖、刺激性的重口味食物均不合适。适合13-24 月龄幼儿的家庭食物应该是少盐、少糖、少刺激的淡口味食物，并且最好是家庭自制的食物。
4.方广辅食提示：怎样避免高糖、高盐的加工食品呢？
经过加工后的食品，其中的钠含量大大提高，并大多额外添加糖。如新鲜番茄几乎不含钠，100ml市售无添加番茄汁含钠20mg,而10g番茄沙司含钠量高达115mg并已加入玉米糖浆、白砂糖等。100g新鲜猪肉含钠70mg.而市售100g0香肠中含纳量超过2500mg即使是婴儿肉松、肉酥等宝宝辅食产品，10g含钠量仍高达100mg.
方广辅食科普：学会查看阅读食品标签，可识别高糖、高盐的加工食品。按照我国的食品标签法，食品标签上需要标示每100食物中的能量及各种营养素的含量，并标示其占全天营养素参考直的百分比NRV%)o如钠的NRV%比较高，特别是远高于能量NRV%时，说明这种食物的钠含里较高，最好少吃或避免食用。从食品标签上的配料表上则可查到额外添加的糖。方广提示要注意的是，额外添加的糖除了标示为蔗糖(白砂糖外，还有其他各种名称，如麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖、蜂蜜等。
[方广辅食科普依据]
研究表明，过量摄入钠与成人高血压、心脏病等密切相关。当成人钠的摄入量下降到每天2000mg以下时，降低血压的效应更明显。因而日前WHO推荐，成人每天钠的摄入量应不超过2000mg (相当于5g食盐),方广辅食建议2岁以上儿童青少年的钠摄人也应不超过2000mg。
7-24月龄婴幼儿的肾脏、肝脏等各种器官还未发育成熟，辅食中过量摄入钠可能会增加骨脏负担。有研究观察到，出生早期配方奶喂养婴儿的肾脏稍大于母乳喂养婴儿，推测与配方奶婴儿钠摄入多，肾负荷过高有关。方广通过国外研究提示，1岁以上幼儿钠的来源主要是购买的商品化食品，如加工的肉制品、方便食品等。
食物中额外添加的糖，除了增加能量外，不含任何营养素，被称为“空白能量”。这些糖的过量摄入不仅增加婴幼儿龋齿的风险，也增加婴幼儿额外的能量摄人，增加儿童期、成年期肥胖的风险，并相应增加2型
