2018年，权威机构在《2017-2018年中国在线餐饮外卖市场研究报告》中指出，2017年外卖市场规模突破2000亿元大关，预计2018年将达到2430亿元。
小到校园大到写字楼、住宅区。外卖从单一的午、晚餐到下午茶、夜宵，外卖也不单单局限于饭菜。外卖行业一直在高速发展，竞争同样愈加激烈，投资“泥妹”，真的能在暗流汹涌的餐饮市场拔得头筹吗?
在过去的几年里，夜幕降临，烧一壶开水，就着升腾的热气和香味吃下一碗方便面，这曾经是加班的你、偷懒的你亦或赶火车的你经常遇到的场景。
世界方便面协会的统计数据显示，在2013年以前的中国，这种场景平均每年约发生400亿次，国人吃掉的方便面相当于世界总消费量的一半。2011~2013年，中国方便面年销量从424.7亿包增长至462.2亿包。但自从外卖市场崛起以后，方便面的销量急剧下滑，原因之一在于国人在有了外卖配送服务之后，可以不用委屈自己吃营养价值低、口味差的方便面了。
点外卖的人越来越多，吃方便面的人则越来越少。
2013年，对外卖行业来讲，是用户规模破亿的重要时点，而对方便面行业，是需求量快速下滑的拐点。方便面销量下滑的背后是人们消费结构的转变。“与最初’吃饱’的观念相比较，当前，消费者需要的是健康营养口味好的食品。
“泥妹”就是在餐饮外卖四大趋势下孕育而生的!
外卖正在改变人们的生活和观念。据调查，使用了外卖平台后，52%的用户下厨次数减少，随着外卖服务的普及，35%的用户可以接受租房没有厨房。
趋势一、外卖市场仍有巨大成长空间
中国餐饮大盘收入稳定在增长，2016年突破3.5万亿大关，同比增长11%，2017年中国餐饮收入达到3.9万亿。也就是说，2018年餐饮行业仍能保持10%以上增长。2017年在线订餐用户规模已达到3亿人。
从数据上来看，外卖这块大蛋糕还是一片蓝海。现在不需要你重新摸索，投资“泥妹”，你当老板，我来帮你开店。用我们的经验成就未来的你!
趋势二、外卖品质竞争加强
外卖呈现出品质外卖快速发展趋势，大部分的订单来自知名品牌商家。随着众多知名餐饮品牌与外卖平台合作，品牌的话语权进一步加强。品牌商家的不断入驻，带给小餐馆的经营压力也将会更大。拥有了“泥妹”这把保护伞，总部手把手教你营销，绝对不会当那个受压迫的小饭店。
趋势三、非正餐时段商机凸显
2017年下午茶占总外卖订单的6%，相比2016年增加了3个百分点。对应这种情况，“泥妹”推出了，萌系下午茶。
中午是饭店，下午是奶茶店，让您订单源源不断。
趋势四、加班族是外卖重要消费群
“泥妹”在设计餐品和套餐时，会为数千万的工作加班党进行贴心服务，根据加班场景，“泥妹”还会配合营销活动、文案送一些泥妹的周边产品。增加用户好感度、用户黏度。
互联网+新思路引领新餐饮
外卖已成为不可轻看的重要市场，所以，谁先拥抱互联网，学会运用工具达成最终的运营效果，谁就能先抢占足够的市场。“泥妹”已经开始积极利用平台，提升餐厅的经营水平，提升单店产出。
餐饮无小事，即使是经营一家小小的餐馆，也有大大小小数不清的事项。尤其是对于新手来说，要学的东西更多，不仅仅有开店的各项流程，更有餐厅经营的各种技巧等。投资“泥妹”。你来当老板，我帮你开店。请相信我们，“泥妹”几年的餐饮经验一定会让您赚得人生中第一桶金的!
