较真要点(赶时间?看要点就够了)：
1、吸烟的危害主要有两方面，物理上，烟尘颗粒沉积在人体肺部或其他血管里，导致呼吸道症状和血管硬化，甚至引起癌症;化学方面，烟尘可以诱发过氧化反应，增加多种疾病的风险。
2、物理方面，食物会经消化道分解成小分子进入血液，既不能清除在肺部沉积的烟尘颗粒，也不能清除已入血的超细颗粒。
3、化学方面，白色食物仅是没有色素的食物，没有因此具有特殊功效;没有证据显示“含β-胡萝卜素”的食物对于吸烟者有 “保护作用”，如果吸烟者大量摄入的话，反而可能增加肺癌风险;茶叶或其它植物提取物只是可能对人体有好处，科学证据也不充分;酸碱理论和排毒理论都是伪科学。
4、总之，没有任何食物能降低吸烟的危害，要想真正解决这个问题，只有戒烟一条路。
查证者：云无心丨食品工程博士
大家都知道吸烟有害健康，然而总有人割舍不下烟瘾。于是，一边天天吞云吐雾，一边又成天琢磨吃什么能“消除危害”。在网络上，这些人自诩为 “朋克养生”，还有自媒体投其所好，宣称有食物可以帮他们 “排出多年老烟毒”。真有这么好的事么?
一、吸烟有害健康，具体上会提高肺部疾病、心血管疾病、癌症等多种疾病风险
吸烟对人体的危害可以分两个方面：
一是物理方面的。烟草燃烧时会产生大量烟尘颗粒，这跟雾霾的影响是一样的。直径小于10微米的颗粒(PM10)能被吸入到肺里，小于2.5微米的颗粒(PM2.5)能进一步到达肺的细支气管，小于0.1微米的颗粒(PM0.1)则可以穿过肺泡进入血液，并随着血液流窜到人体其他器官，包括大脑。这些颗粒沉积在肺里，会影响肺里的气体交换，导致各种呼吸道问题，甚至肺癌。沉积在血管中会导致血管硬化，从而危害心血管健康。
二是化学方面的。烟尘会对身体带来很大的“氧化胁迫”，诱发过氧化反应，增加多种疾病的风险。烟草燃烧时产生的烟雾含有7000多种化学物质，其中数百种为有害物质，至少69种为致癌物，它们的化学危害相当复杂，在这里就不一一介绍了。
既然要“解决”吸烟的危害，那么就需要解决上面两方面的问题。
二、食物在物理层面无法清除人体内的烟尘颗粒
烟尘的物理危害源于在肺的沉积，而食物经过了胃肠消化，变成小分子被吸收进入血液，它们与沉积在肺里的那些颗粒没有互动的机会。要想靠食物去清除肺里沉积的烟尘，只能是臆想。
即使是能够进入血液的那些小于0.1微米的烟尘颗粒，比起吸收进入血管的食物分子来，也依然是庞然大物。要说食物成分能清除它们，需要极其强大的证据，然而迄今为止，并没有见过这样的证据。
三、白色食物只是不含色素，这不是它具有某种功效的原因
(网传排烟毒文章截图)
食物变成的小分子有没有可能与那些颗粒发生化学反应，从而降低吸烟的危害呢?
“可能”不等于现实，这要看具体食物的科学证据。其实，白色食物只是因为其中不含有色素。食物中不含有色素，怎么可能成为具有某种功效的原因?
四、酸碱体质是骗局，没有证据显示含有“β-胡萝卜素”的食物对于吸烟者有“保护作用”
(网传排烟毒文章截图)
关于这条，要说几点：
1、“酸碱体质”的创始人已经承认行骗，也被处罚了。所谓“当身体里的液体是碱性时，就不会吸收那么多的尼古丁”——如果液体是指血液，那么不管吃什么，人体的血液都处于碱性。如果是指尿液或者淋巴，尼古丁发挥作用是从肺进入血液，淋巴和尿液的PH值跟它无关。
2、通常那些含β-胡萝卜素的食物都是不错的食物，普通人也应该吃，而那些不含或者少含β-胡萝卜素的蔬菜，也是很好的食物，吸烟的人也应该多吃。简而言之，含β-胡萝卜素的食物是很好，但不意味着它们对“气管、支气管和肺”有什么额外的保护作用。
3、有过几项大型的研究显示，吸烟者大量摄入β-胡萝卜素会增加肺癌的风险。当然，这个“大量”是通过服用β-胡萝卜素补充剂来实现的，通过食物可能难以达到那么大的量，也不清楚食物中的β-胡萝卜素是否有同样的影响。但是这至少说明，并没有证据显示“含β-胡萝卜素”的食物对于吸烟者有什么“保护作用”。
五、 饮食排毒是伪科学，茶叶或其它植物提取物只是可能对人体有好处，科学证据并不充分
(网传排烟毒文章截图)
需要再次强调，“体内有毒素”“饮食排毒”只是基于伪科学的营销概念。对于代谢产生的副产物和外界进入体内的“异物”，身体有完善的处理系统，不需要吃什么食物来“排”——吃什么食物，也“排不了”。
有一些植物提取物中含有各种抗氧化成分，对于吸烟导致的体内过氧化有一定的“防护能力”。从这个意义上说，喝茶或者其他植物提取物，可能多少有些好处。但是，这种“好处”是有限的，科学证据也不算充分。
总之，吸烟者需要明白：抽与不抽，是在“牺牲健康”与“过瘾”之间抉择，并没有什么食物，能够让你“二者兼得”。想要通过食物来降低吸烟的危害，只能是臆想，要想真正降低吸烟的危害，只有戒烟这一条路。
本文编辑：zolazhang
