北京今天的温度是-19℃至-5℃，我妈昨天晚上跟我打电话：“北京降温了，你要注意多穿点衣服，注意保暖，饭要吃热的，再忙也得及时吃饭，被等饭凉了再吃!要不年纪大了胃受不了……”。
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3%9F%E7不知道大家有没有被亲友这样劝过：不能吃凉的，对脾胃不好……平常也经常会听到身边的朋友说：“我上次吃了冰淇淋之后发烧了”、“我喝了冰饮料之后拉肚子了”。
吃温度较低的食物，喝凉水，真的会伤害我们的健康吗?热食真的是百利而无一害?究竟这是不是真的?
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3%9F%E7事实上，温度较低的食物和水从口腔、食道进入肠胃，这个过程中食物的温度已经被提升，最终会和人体内部的核心温度保持一致。身体健康的情况下，人体体温保持恒定，吃一点冷食不至于让体温下降太多，而且体温很快会被调节回正常值。
只要食物本身是干净卫生的，且进食者没有胃肠道疾病，那就可以放心吃。
如果有人觉得吃了凉的食物后胃不舒服，一方面，可能是因为患有消化道疾病，如消化道溃疡、萎缩性胃炎等问题，导致其对食物温度更加敏感;另一方面，可能是凉的食物被细菌、病毒污染，引起了消化道疾病。另外，也有可能是因为您一直吃温热的食物，对冷食的接受度很低，骤然吃下大量的冷食，刺激胃肠道引起不适。但这种不适是可以逐渐调适的。
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3%9F%E7国内外很多研究证实：吃太烫的食物会增加食道癌的患病风险。国际癌症学会认为，超过65℃的食物和热饮，属于2A类致癌物，有引发食道癌的风险。但有时候食物温度早已超过65℃，食道黏膜已经被烫伤，人却不会感受到明显的疼痛。
我国的食道癌发病率极高。在各种致病因素中，就有国人喜吃热食一项。
冬天到了，长辈们反复提醒要吃热的食物，喝的热水，本是好意，但是大家也要注意食物的温度哦!
