相信很多人去到北京旅游，一定会逛到就是故宫和长城等景点，因为它们分别代表着我国古代经典的防御工程以及精湛的建筑技术。而要说到吃的话，烤鸭一定是必不可少的，不过在很多人的印象中，一般只对全聚德这个品牌印象深刻，但其实还有一个非常有名的饭庄，已经拥有600岁的高龄，你知道是哪儿吗?
它就是以“便利人民，宜室宜家”为经营理念的便宜坊，诞生年代可以追溯到明朝永乐时期，而很多人之前也在这里面尝过烤鸭的味道，到现在都还念念不忘，因为它的特点就是焖炉烤鸭，烤出来效果外酥里嫩，而且如果有观察过程就会发现，一般是见不到明火的，所以也一直被人们称作是绿色烤鸭。
因为人气很高，所以慕名来到便宜坊的人越来越多，但是在品尝美味的同时，很多人也会对这个老字号的过去非常感兴趣，就比如店名是如何来的，据说这还是跟明朝时期的一位兵部员外郎有关，当时因为被烤鸭的味道吸引，所以他在吃过之后便大笔一挥写下了便宜坊三个字，迎来了众人的欢呼赞赏。
可之后无奈被当时的奸臣严嵩害死，对方甚至还要求店铺把牌匾都给拆掉，结果当时的老板宁死也不从，所以自此之后它的名字就传开来，给世人留下了好印象，而在之后的岁月里，便宜坊的规模也越来越壮大，尤其是到了清朝更是开拓了不少新的餐饮品牌，连当时的皇帝都纷纷为其赐名。
现在这个古老的品牌在北京开了不少分店，每一家生意都非常的红火，这主要也是因为它独特的烹饪方式以及鸭肉的味道十分鲜美，着实让人念念不忘，于是回头客就多了，另外这里的菜品味道也非常好，比如浓汁之佛跳墙以及佛塔鸭肝还有梅香金牌豆腐等等，绝对会勾住更多人的味蕾!
大家看到这里是不是已经流口水了呢?之后有机会能够去到北京旅游，一定要品尝一下这里的焖炉烤鸭，相信你很快也会成为回头客!
