8月31日，湖南省政府新闻办举办新闻发布会，介绍2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会(以下简称“食餐会”)相关筹备情况。
商务部流通产业促进中心副主任安宝军、湖南省人民政府副秘书长陈献春现场介绍了食餐会筹备情况，湖南省商务厅副厅长杨中万、长沙市会展工作管理办公室二级巡视员陈树中出席会议并答记者问。湖南省委宣传部二级巡视员姚伟红主持发布会。
据了解，2021食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，将于9月10日至12日在长沙国际会展中心举办。食餐会面积为8万平方米，共5个展馆，参展企业约1800家，由专业板块、综合板块、活动板块3大板块组成。这次博览会将集中展示国内外食品餐饮行业发展成果，推动新技术、新产品、新模式的交流与合作，探索食品餐饮产业转型升级、创新发展的新路径，助力构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。
今年食餐会筹划了良之隆·2021第四届中国食材电商节、第五届湖南名优特新粮油产品展示展销会等同期博览会，同时打造食品机械设备及包装展区、调味品展区、厨具及酒店用品展区、餐饮连锁与特许加盟展区等新的精品展区，专设乡村振兴展区。
食餐会期间，主办方还将举办开幕式暨创新发展峰会、中国食品工业数字化转型论坛、餐饮行业管理座谈会等会议论坛活动。在食餐会现场举办“中华美食荟”餐饮技能展示、中国咖啡师团体锦标赛、2021中国咖啡冲煮大赛西南部决赛等餐饮技能展示活动。
本届食餐会充分实现线上线下融合，借助“两微一端”、短视频、小程序及网络平台直播等新媒体平台优势，通过“云展示”“云推介”“直播带货”多维度、立体化搭建食餐会交流平台。
本届食餐会由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办。
