日前，由山东省文化和旅游厅、重庆市文化和旅游发展委员会主办，重庆市乡村旅游协会承办的“2021年鲁渝协作乡村旅游送教上门培训”活动举办。本次活动旨在深入贯彻实施鲁渝文化旅游协作计划，巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴。
据介绍，本次培训分别在渝东北巫溪、开州、云阳、巫山等脱贫乡镇、乡村振兴重点乡镇进行了为期五天的乡村旅游送教上门培训。
本次培训分为乡村旅游服务技能培训和乡村旅游运营管理培训两部分，累计培训500余人，辐射50多个乡镇的镇村干部、乡村旅游致富带头人及从业人员。
乡村旅游服务技能培训，重点围绕“乡村菜品的创新与研发”展开，并现场教授制作了香辣鱼、鱼香肉丝两道菜品。服务礼仪培训从餐厅服务技能到客房服务标准对学员们进行了讲解。乡村旅游运营管理培训则从梳理山东省中郝峪村的发展脉络入手，对“郝峪模式”的运营管理展开分析。学员们做笔记、拍课件、录视频，学习热情高涨。
