素有“树上蔬菜”之称的香椿芽，成为了许多人翘首以待的春季限定时令菜。阳春三月，正是采食香椿的季节。香椿不仅风味独特，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。今天给大家带来清爽可口的香椿的做法。
材料：香椿、樱桃萝卜、火腿、丸庄本酿造黑豆酱油、蚝油、金龙鱼芝麻香油、辣椒油、芥末酱、白芝麻。
我们先处理食材，将新鲜的香椿洗净，挑出嫩叶，樱桃萝卜用刀小心切成锯齿状。取出火腿放在新鲜香椿和樱桃萝卜上。
然后调酱汁，将一勺蚝油、两勺丸庄本酿造黑豆酱油混合，加入适量的金龙鱼芝麻香油和适量的白芝麻，少量芥末酱，搅拌均匀。依据个人口味加入适量辣椒油，不吃辣的可以直接放适量的金龙鱼芝麻香油，搅拌均匀。
最后将调好的料汁均匀浇在准备好的食材上，就可以获得一份高颜值凉拌香椿萝卜火腿了!
这道菜的关键是丸庄本酿造黑豆酱油，它简直是凉拌菜好帮手!凉拌菜切忌咸味过重，否则会失去食材原本的味道，要是不够味道，又感觉没有灵魂。所以这款黑豆酱油就刚刚好，它精选优质原料酿造而成，里面没有添加剂、味精等添加，能够让酱油最原本的味道与自然鲜味浓郁的火腿、爽口的香椿“交相辉映”，再加上香醇的金龙鱼芝麻香油，简直可以称得上是“天作之合”。
喜欢凉拌的小伙伴，一定不能错过这道越吃越有味的美味哦~
