看过黄渤演的一部电影《蛋炒饭》，主人公“王傻子”有一个简单的理想，要做出世界上最好吃的蛋炒饭，凭借着这一信念，经历了时代沧桑巨变，最终借着新政策之力，承包了国营饭店，开始干出一番事业。
里面有一段触动人心的台词：“三十年倏忽而过，他还是那个又笨又呆的王大卫，却终于懂了父亲所说蛋炒饭的秘诀，切个葱花要慢，翻炒米饭要慢，掂起勺子也要慢，慢慢慢，所有的感情都沁入到一颗颗米粒，所有的岁月沉淀到味蕾里，当蛋炒饭充满了生活气，焉能不打动你的心肝脾胃呢?”
一份炒饭，值得让一个厨师用一生去研究，去体味它的滋味。为了让消费者吃到最美味，最健康的炒饭，小块头就是这样，坚持不懈的努力着。
山茶油大家应该都知道，因为它是真正的纯天然绿色食用油，在中国的很多地方，山茶油都有“油中之王”的美称，是集“食用+食疗+美容”等本领于一身的“奇效油”。它富含多种对人体有益的营养成分，也因此，价格偏贵很多品牌并不愿意使用。然而小块头不一样。
小块头主打天然山茶油炒饭，在熟知了茶油的成分，和掌握了山茶油炒饭的技巧后，秉承小块头对健康至上的初心，开创了茶油炒饭，制定了餐饮行业新标准——健康最重要。同时为了消费者的口感舒服，小块头炒还特邀了国厨吕长海进行口味配置，才最终研制出来如此受人欢迎的炒饭品牌。
