在消费需求分层、健康意识崛起与渠道变革交织的2025年，调味品行业正经历深度重构。凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)推出海天味极鲜、海天金标生抽、海天蚝油、海天料酒、海天有机酱油、海天陈醋、海天草菇老抽等优质海天调味品。作为连续28年稳居中国调味品市场榜首的企业，海天味业以“全场景烹饪解决方案”为核心战略，通过产品创新、渠道融合与文化赋能，构建起覆盖家庭厨房、餐饮终端、即食场景的立体化生态。
一、产品矩阵：从基础调味到功能解构的场景全覆盖
海天味业的核心竞争力源于对消费场景的深度解构。公司以“核心品类稳根基+特色品类拓边界”为策略，形成多层次产品矩阵：
1. 基础品类巩固市场主导权
酱油、蚝油、酱料三大品类贡献超70%营收，其中海天酱油、海天蚝油销售额双双位列全球第一。公司通过“金字塔式”产品结构满足差异化需求：基础款生抽(如海天金标生抽)覆盖大众市场，高端款(如有机酱油、零添加系列)瞄准健康消费群体。2025年，海天酱油在C-BPI品牌力指数中连续多年位居行业榜首，稳居细分市场第一。
2. 细分场景驱动增量市场
针对家庭烹饪便捷化需求，海天推出凉拌汁、辣鲜露、鸡精、鸡汁等“一汁成菜”系列产品，简化烹饪流程;针对餐饮渠道标准化需求，开发大规格定制调味料。
3. 健康场景延伸品牌价值
顺应减盐、无麸质、有机等消费趋势，海天推出铁强化酱油、0蔗糖酱油等特调产品，覆盖孕妇、糖尿病患者等特殊人群。通过“小粉盖”公益行动捐赠特调酱油，并配套营养科普活动，海天将产品功能升华为社会责任，强化了“健康调味专家”的品牌认知。
品类创新：从单一调味到生态扩容的跨界突破
海天味业在传统品类外，通过技术延伸与品类跨界构建“调味+”生态：
1. 食醋领域双线并进
公司以“真材实酵”理念创新产品策略：传统醋系列(白米醋、黑米醋)巩固大众市场，特色醋系列(苹果醋、糯米甜醋)切入饮品、烘焙等跨界场景。
2. 料酒品类系列化突围
针对餐饮与家庭场景的不同需求，海天料酒推出基础系列、有机系列、老字号系列料酒。成为料酒细分市场的有力竞争者。
2025年上半年，海天味业实现营收152.3亿元、净利润39.1亿元的亮眼成绩，其全场景渗透战略的实践路径与成效，为传统消费品的现代化转型提供了标杆样本。
