你知道古人有多钟爱核桃吗
“一击浑身如粉碎,不堪收拾始馨香。”
在古代人们就尝试多种吃法
把核桃吃得明明白白
最直接的吃法就是
直接砸开,享用美味
此外,古人还会制作核桃仁馅的汤圆
把核桃仁捣碎与冰糖混合
制成核桃饮等
将核桃打碎,去壳取仁
再将核桃仁与冰糖混合在一起
捣成核桃泥
密封储藏在瓷缸中
每次取两茶匙
用开水冲和以服
每次用开水冲后
会浮起一层白色液体
就是最原始的核桃奶
古代的科举考试
往往连续进行几天
考生要一连几天都吃住在考场
强度很大,考试一结束
考生们最重要的事就是调养身体
古典中医论著《黄帝内经》曾提到
“虚则补之,药以祛之,食以随之”
李时珍也在《本草纲目》中说过
痰、喘、嗽
临卧时嚼胡桃肉三颗
生姜三成
喝几口开水
再服胡桃和生姜如上述
次日即可痰消咳止
看来核桃自古以来就是
调理身体、补充营养的绝佳美食
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