对于白酒有了解的伙伴估计知道，江小白已成为新名酒的代名词，将自然、生态、文化传承作为饮酒理念传递给消费者。在中国白酒的发展史上，江小白是一个不容忽视的品牌，拥有深厚底蕴的同时，依然不断改革创新，与时俱进。
2012年江小白诞生，至今快十年了，一直处在舆论中心，有很多不同的声音。曾经我们把江小白称为一家营销企业，如今看来这种看法有些一叶障目了：刚获注资的江小白酒厂江记酒庄，目前已是中国西南最大的清香型白酿造基地。而在重庆江津，江小白更是以“江记酒庄”和“驴溪酒厂”两大酒厂为圆心，经过十年的默默耕耘，逐步形成了一个幅员面积逾万亩的自然农场。
粮是酒之肉，在白酒的酿造过程中，无论是制曲、发酵还是酿造，粮食都是主角，粮食品质直接影响着白酒的品质。在江津这个优质的原粮基地上，就种植着江小白酿酒专用农作物“金皮糯1号”，从根本上保证了粮食的品质，有了这些高品质的原粮，江小白就有了酿造好酒的基础。据酒业媒体报道，今天的江小白第三代酒体，已经将用曲量降低至千分位，最大限度去除了外在的风味影响，单纯依靠金皮糯高粱本身发酵的自然滋味。
在瞬息万变的市场环境中，江小白不断坚守与创新：坚守的是在互联网+的大背景下，没有盲目跟风，而是潜心市场消费者，以互联网文化中推崇的自然、生态为切入点，真正做到精准定位;创新的是在传承纯粮酿造优势之上，将新工艺与新理念创新发扬。现在江小白无疑向大众交出了一份满意的答卷，江小白不是只会做品牌，更会做白酒。
