在火锅食客日益增加的情况下，连锁投资的经营形式工也就成为了必然。虽然行业内也有很多个品牌的连锁投资商，但是有些连锁品牌能更好的发展和经营，而有些过一段时间就消失了，虽然其中的原因有很多，但是最终还是在于连锁总部没有对投资者承担自己应有的责任。既然投资者向总部交了投资费，自然总部就要承担自己的多方面责任，那么在整个连锁经营的过程中，连锁总部应该承担什么样的责任呢?
首先就是市场引导的责任，任何一个行业的市场都在随时变动，自然这种行业调查不能让投资者来进行，一者是他们没有专业性的眼光，再者也受到自身能力的限制，所以连锁总部首先就要对整个火锅的市场进行时时的调查，发现有市场变动之时，及时的向投资者进行引导，让其在经营上面适应市场，否则，投资者就会因为不能适应在市场而失败，而品牌也受到很大的市场影响，甚至消失。
再者，连锁总部也需要承担一体规划的责任，之所以游不走的鱼在整个火锅市场上稳健发展，一个最大的原因就在于这里。首先总部会对所有的投资者进行一个大的战略规划，而这种战略可以大到全国，因为其是在大范围内让品牌形象有更好的树立，在增加品牌影响力的同时，最终的受益者也是投资方，因为在品牌影响力增加的同时，必然会让投资方的食客数量有所增加。当然，其规划也要有更好的细节，比如经营什么样的主打产品，如何和投资者之间进行运行上的配合等等，也都是连锁总部应该承担的责任。
