山东芙蓉九道餐饮管理有限公司主要致力于中国小吃爆品的研发的推广,旗下芙蓉九道品牌下,具备沐芙蓉和熹芙蓉两个子品牌。沐芙蓉为加盟连锁品牌,熹芙蓉为快销零售品牌。
目前我们在济南、青州、南昌、武汉、广州等地均有加盟门店,生意火爆,截至2019年3月,开设半年以来,沐芙蓉烤肠总销量已突破100万根。
沐芙蓉烤肠之所以火爆,有几个要素。
【沐芙蓉烤肠成功要素之一】:
选址要素:选址的成败决定了小吃店的生死;选址分为以下几种:
店销为主门店——选择人流量大的区域,以逛街消费人群为主的区域,不消费,人流量再大也没有用;比如沐芙蓉烤肠的很多店面,选择在步行街、商业街等地段。这些地段最好的位置在街头,街尾一般不考虑。
外卖为主门店——选择性比较大,比如沐芙蓉炸鸡,对于店址的要求并没有那么高,但是每月的美团和饿了么销量累加轻松都在6000+。
所以:产品不同,选址不同。
【沐芙蓉烤肠成功要素之二】:
品牌力度:品牌力度主要是指总部给与的支持,比如营销方案、季节性宣传招贴设计、新品推荐等。
品牌力度不是指品牌的影响力,就像正*鸡排,品牌影响力倒是很大,但是单纯加盟费、品牌使用费、管理费、保证金等等,加起来就小二十万,你哪里还有开店的欲望?沐芙蓉烤肠的加盟费只有19800,现在加盟还免收品牌使用费、管理费、保证金等,加盟沐芙蓉烤肠,沐芙蓉炸鸡、沐芙蓉鸡排、沐芙蓉排骨免收加盟费,这样的品牌力度还是值得创业者拼博一把的。
【沐芙蓉烤肠成功要素之三】:
产品口味:产品好是一切成功的底气,产品不行,位置再好宣传再好也只能赚一时的钱,不能长久。很多拿钱砸广告的加盟企业为什么频繁失败,因为产品不够硬。
很多沐芙蓉烤肠的加盟商甚至是带着他们心目中最好的烤肠前来对比的,不怕不识货就怕货比货,对比一吃,高下立判,不用求加盟商签约,自觉自愿的就主动要求签约了,当然限于区域保护政策,有些是被拒绝的。
【沐芙蓉烤肠成功要素之四】:
市场竞争:沐芙蓉不怕竞争,沐芙蓉期待竞争,一枝独秀不是春,万紫千红春满园,但是目前国内做台烤加盟的企业就那么几家,还有只开直营不做加盟的。沐芙蓉烤肠在产品力上占有绝对优势,所以这时候市场竞争就变得非常简单,我们分析了沐芙蓉烤肠的一些加盟店,顾客复购率都在90%以上,顾客的主动传播也为沐芙蓉烤肠的成功提供了巨大助力。
【沐芙蓉烤肠成功要素之五】:
门店宣传:现在已经不是酒香不怕巷子深的时代了,顾客逛街靠的就是信息的重复率,谁能让他有印象,他就会去。沐芙蓉烤肠在对门店的宣传上有一套成功的综合做法,线上线下双向互动,顾客不断接收到沐芙蓉烤肠好吃有营养的信息,逛街时一定会到门店消费。很多人认为门店宣传就是发发朋友圈,做做代金券之类的,太LOW,而且基本没作用。而且再加盟沐芙蓉之后,我们会进行专门的门店设计,绝对是整条街最亮眼的存在。
【沐芙蓉烤肠成功要素之六】:
产品利润:加盟沐芙蓉烤肠,需要一个人,你再挑选一个项目,比如沐芙蓉鸡排,两个项目一起做,一个人仍然可以;举个极端点的例子,沐芙蓉烤肠的湖北加盟店,一共4.8个平方,做了沐芙蓉烤肠,还做了沐芙蓉鸡排和沐芙蓉排骨,总共两个人,每个月单纯烤肠就能卖一吨以上,一吨就是10000根,这是什么概念?单纯烤肠营业额最低就是10万,利润55%,那就是55000元的纯利,你做其他项目能做到吗?做不到。所以选择加盟,一定要对产品利润有个综合的把握。
【沐芙蓉烤肠成功要素之七】:
市场需求:产品好,选址好,宣传好,利润高,但是市场没有需求,也等于零,等于零就意味着你会失败。沐芙蓉烤肠的出现,填补了小吃市场的最后一个空白,新潮、美味,营养,健康,所以成功不是偶然的,而是通过对市场的深度把握之后进行分析实践才成功的。
【沐芙蓉烤肠成功要素之八】:
服务展现:服务展现不只是服务态度,还是附加值的体现;服务态度不好,顾客不搭理你就是,不买你的小吃也不会饿死;什么是附加值,就是顾客排队买你的烤肠,除了奔着你的烤肠去,还能看到烤肠小伙子的烤制表演,一把烤肠夹子玩得出神入化,让顾客都情不自禁的掏出手机拍摄传播,这才是附加值,一根烤肠有匠心精神,顾客能感受到,你就成功了。
【沐芙蓉烤肠成功因素之九】:
烤制时间:慢火烤制30分钟左右,这是什么概念?但顾客愿意排队半小时,这就是成功。当然,可以提前预烤,节省顾客时间,但是烤制时间的规定,也是营销的一种方式,整条街上就你家门口一堆人,没有来过的顾客一定会排在后面等着,一定要搞清楚你这沐芙蓉烤肠究竟有多么好吃。
【沐芙蓉烤肠成功要素之十】:
排队效应:为什么现在很多做糕点的做糖炒栗子做鸡架子都会雇人排队?当然很多做的太假,让有心的加盟商一看就明白真假,但是还会这么做,因为是为了吸引真正的顾客。顾客不会去琢磨你排队的人是不是托,顾客只会觉得你这个东西这么多人排队,肯定值得一吃。沐芙蓉烤肠通过烤制时间的设定和老顾客带新顾客的自传播,虽然不用雇人排队,但是也非常容易呈现出排队效应。
目前随着市场的需求变化,芙蓉九道也适应性的推出了“熹芙蓉”品牌,主要进行快销零售业务,目前全国已有多家代理商,熹芙蓉纯肉肠无需加盟,适应范围更加广泛,比如网吧、影院、社区超市、便利店等,采用全自动无烟烤炉烤制,无需人工,被广大代理商旗下的经销商誉为“全自动提款机”,想要创业或者提升门店效益的朋友,千万不要错过。
