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2019中国茶业制茶大师——黄锋荣获新晋 “茶王”实至名归

近日,由世界茶叶协会主办,第十届中国茶乡杯茶王赛上,公布了中国岩茶类优秀品牌,北京正岩艺韵茶叶有限公司创始人黄锋及其“艺韵”岩茶喜获殊荣。这是为中国制造中国工匠正名,这是中国茶业发展的大势所趋,这是消费者渴望高品质产品的正义诉求。在当今良莠不齐,鱼龙混杂的市场竞争中显得尤为重要,其意义重大而深远。

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为了弘扬中国工匠精神,提升中国制造制茶技艺,世界茶叶协会发起面向国内外全行业一线制茶工作者调查推选“茶王”工作,旨在保护和传承我国传统茶叶加工制作技艺,弘扬大国工匠精神,向行业和全社会推荐一批公信力强、制茶技术过硬、行业贡献卓著的专业制茶大师。经过近9个月的调查申报、资格审核、基础评定、综合评议,在今年正式甄选出中国“茶王”(岩茶类)。

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黄锋常年专制岩茶,只为“多一道锋味”。秉承“传承”“创新”“发展”的理念,坚守严谨、用心、沉稳的茶心,践行好品质在人心的产品精神,潜心武夷山岩茶制作技艺,从采茶到制茶,从初制到精加工,从设计到工艺,从传统工艺向科学化、现代化、清洁化创新转型,从茶园到车间,从采制到成型,每一道环节、每一个细节都亲力亲为,力求精益求精。武夷山岩茶连续多年年荣获中国国际茶叶博览会各大奖项,武夷山茶叶“十佳安全放心品牌”。此次,黄锋荣获“茶王”称号众望所归,名符其实!

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其中“艺韵”的大红袍原生地是在一条通往天心岩的深长峡谷中,俗名“大坑口”。峡谷两侧削壁连绵,蜿蜒起伏,形如九条龙。人们遂把峡谷喻之为“游龙的窠穴”,故名“九龙窠”。九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦,称为龙珠,故有称九龙戏珠。沿着幽谷铺设了一条石径。两边悬崖壁立,石骨嶙峋。但崖壁上零星有紫色小花开放。脑海突然想到岩骨花香。出峡谷平旷之处的岩壁上凿满历代名人题咏武夷岩茶的摩崖石刻。其中有北宋范仲淹,南宋朱熹的咏茶名诗以及唐代茶圣陆羽的后裔,清代崇安县令陆延灿的诗作。“艺韵”大红袍母树种植于岩腰的盆式茶园内,共6株,外砌石堰加以护卫,因而倍显珍贵。崖壁锲刻“大红袍”三字。千万不要小瞧这几颗小小的茶树,它可是养活了世世代代数不清的武夷人!盆式茶园下有亭子,称九龙茶室,可以边品茗边赏佳景。大红袍的最后一次采摘是在2007年,一共采得20克,被中国国家博物馆珍藏。我们现在所喝的大红袍,都是这6株大红袍的子孙。称之为“二代大红袍”。一脉相承,心之所向。同是九龙窠母树的子孙。“艺韵”传承人黄锋满怀敬畏之心,坚守传统工艺,躬耕细做,制作出“一心”系列大红袍。“一心”系列大红袍保留母树的独特韵味,融合制茶师黄锋的独到工艺,配以游历九龙窠的感悟。静下心来品茗这款“一心”大红袍。不禁感慨,原来如此大红袍!

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中国茶业呼唤优秀的茶叶大师、期待好的茶叶品牌问世,中国茶乡杯茶王赛的评选顺应了民意,鼓舞了茶人信心,引领着中国茶产业高品质发展方向。中国利器重视工匠地位,弘扬工匠精神的美好时代来了。

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