随着大家生活条件越来越好
为了保证营养均衡
不少人都有喝牛奶的习惯
但19楼论坛上却有网友因为喝牛奶
喝出了一件烦心事
19楼网友@wyqdayday_up爆料
还在保质期内，但是却发臭了。
在大关某连锁超市买的牛奶，小孩已经喝了点，一开始我们不信，大人也尝了下，发现确实是坏了。
超市女经理也承认牛奶是坏了，女经理一开始口头答应三天内吃出问题可以找他们，可当我提出写下来落笔签字就翻脸了。
说食品问题说不清楚的，表示牛奶还在保质期内，让我们把牛奶拿回去。
“这是在质保期的你想怎么样，你们想找茬不成”
其实我们过去无外乎要个说法，万一真要是因为牛奶吃坏了肚子希望他们能担责，退的话也就十来块钱而已，同时也希望他们赶紧测检或下架同批次的牛奶。可商超女经理一副的潜态度直接把协商的门直接关上了。
楼主在19楼论坛上的爆料也引发了不少网友的讨论。有网友表示理解楼主的做法，毕竟白纸黑字写下来也就是图个安心，万一真喝出问题了，也有个保障。
有网友表示即使在保质期内食品也会出现变质问题的，超市作为销售方有义务退换货。
也有网友觉得就事论事，应该大家互相体谅，如果站在超市的角度考虑万一有人靠这种方式碰瓷，超市方面也很难处理。
无独有偶，牛奶在保质期内变质的例子还有很多，评论区内不少网友都表示自己也曾经遇到过类似的情况。
牛奶该如何保存
而在各类牛奶中口感及营养最好，同时保质期也最短的应该就要属鲜牛奶了。鲜牛奶也被称为巴氏奶，是一种“低温杀菌牛奶”，要经过低温加工、低温贮藏、低温运输及配送、低温销售才能到达消费者手中。鲜牛奶能最大限度地保留牛奶的营养，但因其生产、运输、一直到食用前都必须全程冷链，所以保质期较短，一般只有7天。
牛奶为何会在保质期内变质？
一般有两种可能：
一是生产商或商家自己保存不当。
如在运输和销售过程中，个别包装破损空气进入后，牛奶受到污染，会导致牛奶变质。
二是消费者购买后保存不当。
如常温放置，如鲜牛奶在路上耽搁较长时间，再被放进冰箱，一冷一热加速变质。
如果牛奶发生沉淀、变质等现象，建议大家都不要食用。
不管是何种原因，天气闷热，如果大家想存放牛奶，志玲可以教两个小妙招：
在牛奶中加点食盐
第一种是，可保存数日，色味都不变;第二种，如买了牛奶暂时不喝，这样可以杀死奶中的细菌，防止杂菌进入。
此外小编也要提醒大家，如购买鲜牛奶，须注意以下三点：
应将鲜牛奶放在冰箱冷藏，不宜冷冻。
1、细看包装存储说明。鲜牛奶不能常温保存，消费者一般冰箱冷藏的最佳温度一般为2℃至4℃;
鲜牛奶应该是匀质的液态状，不应出现颗粒或絮状凝块，更不应变成“豆腐脑”状，如若出现上述情况说明鲜牛奶已变质，不能再食用。
2、细看鲜奶外观形态。建议食用前将鲜牛奶倒入杯子等容器中观察，可凭购物票据，第一时间联系商家处理;
鲜牛奶开封后最好在一天内喝完。
3、细看鲜奶保存期限。特别是临近保质期的鲜牛奶，经常会有促销活动，消费者应根据实际需要购买，不能贪多。
那么如果不幸购买到了保质期内却变质的牛奶或食品，这个责任该由谁来承担呢？
法律科普：
消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条：销售者赔偿后，属于生产者的责任或者属于向销售者提供商品的其他销售者的责任的，销售者有权向生产者或者其他销售者追偿。
消费者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、财产损害的，可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。属于生产者责任的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。属于销售者责任的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿。
如果以楼主的情况为例，楼主既可以向超市索赔，也可以向厂家索赔。
消费者在接受服务时，其合法权益受到损害的，可以向服务者要求赔偿。因此，
最后志玲也要提醒大家：
临近保质期的奶制品，常有促销活动
购买时一定不要贪多
购买后及时冷藏，并注意冷藏时间
如果发现有变质、沉淀等情况
最好不要喝，及时联系商家或生产商
维护自己的消费权益
