中国小康网9月25日讯 记者王际娣 日前，以“庆丰收，迎盛会”为主题的韶关市始兴县2022年中国农民丰收节暨“张九龄宰相粉”区域公共品牌创建正式启动。活动现场嘉宾群众欢聚一堂，共庆“粤北粮仓”始兴的丰收喜悦。
始兴是千年古县、农业大县，农耕文化底蕴深厚，农副产品、绿色生态美食佳肴丰富多样，素有“岭南明珠”“粤北粮仓”的美誉。养育了一代又一代勤劳淳朴的始兴人民，孕育了盛唐名相张九龄等众多杰出人物
当天活动的举办地沈所镇石下村，距今有500年的历史，独具特色的古围楼、古巷道承载着浓浓的乡愁，见证了石下村旧貌换新颜的华丽蝶变，生动展现了始兴推进乡村全面振兴的累累硕果。
活动现场设置了始兴县非物质文化遗产传统农耕文化展、“乐享始兴”农民丰收体验区、始兴县特色农产品展、始兴美食展、现代农业科技展、围楼文化和乡村振兴摄影展、民俗文化展和彩色稻田区等各类特色体验展示展览区，吸引众多群众的目光。
活动上，同步启动了“张九龄宰相粉”区域公共品牌创建工作，与深圳市新零售产业互联协会进行了“张九龄宰相粉”区域公共品牌创建战略合作签约。
据了解，始兴县“张九龄宰相粉”始创于唐玄宗年间，传承至今有1300多年历史。因米粉产自张九龄家乡，后也称为清化粉、宰相粉、张九龄宰相粉，米粉外形为朝笏状，粉色晶莹清白，吃起来软滑清爽，具有“炒而不烂，煮而不糊”特点。
始兴发布2010年清化粉获得国家地理标志保护产品;2015年宰相粉制作技艺被列入广东省第六批非物质文化遗产项目名录;2019年清化粉入选第四批全国名特优新农产品名录。
为推动“张九龄宰相粉”规模化、标准化、产业化发展。近年来，始兴县按照“推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产”的要求，计划建设张九龄宰相粉产业园150亩配套建设宰相粉产品检验中心、研发中心、展示中心高标准打造标准化原材料生产基地，培育张九龄宰相粉预包装龙头企业。建设完整的上下游产业链将“张九龄宰相粉”区域公共品牌“始兴清化粉”地理标志品牌打造成全国知名品牌，力争到2023年全县宰相粉产业产值达1亿元到2027年达10亿元以上。
