9月27日，第二届中国(重庆)小面文化节云阳会场活动在重庆云阳三国印巷启幕。30余个包括面食、农特产、特色小吃等亮相美食展，“全民嗨翻购”购物季等活动将陆续开展。
做品质鲜面 占据全国70%的鲜面市场
当前，重庆市内有超8万家小面门店，年产值超400亿元，在全国各地发展连锁及加盟店30余万家。鲜为人知的是，重庆小面所用的鲜面条，大多产自云阳。
据了解，早在汉晋时期，云阳兴旺的盐业就引得北方盐商云集，云阳人也由此开始学习制作售卖北方人喜好的面食制品，采用盐卤水和小麦面制作的面食美味可口，一时风靡各地。云阳面以“爽滑、柔软、细腻、不浑汤”的特点，赢得消费者青睐，其面食制作技艺代代也相传，逐渐形成了云阳的面业文化。
“截至目前，云阳面业全国从业人员有23万人，开设面坊5.6万多家，覆盖全国3000多个城镇，占据全国70%的鲜面市场，年产值600多亿元，创造劳务收入近200亿元!”据云阳面业协会会长陈绍全介绍，未来3年，将在全国各地合资合作建设更多标准化的城市鲜面厂，整洁干净的鲜面坊，统一品牌、统一管理，让云阳面业的发展提档升级。
获牌“鲜面之都” 云阳面业前景广阔
活动现场，重庆市小面协会为云阳11家面馆“重庆小面”获得者授牌;重庆市粮油行业协会为云阳县授予“鲜面之都”荣誉称号。
除了万人吃面、特色产品促销、网红带货比赛，当日下午，区域交流活动在云阳清风上江酒店举行，云阳、达州、万州、开州、奉节、巫山、忠县、垫江、酉阳、彭水等地对本地农特产品进行了推介，现场达成签约意向并签约11个项目，签约金额3.55亿元。
此外，9月28日-9月30日，美食展活动将在云阳县彩云梯步行街广场举行。市民可免费品尝特色菜品，逛特色农产品展销会。在这三天时间内，还将通过“步行街美食，你消费我买单”活动现场发放5000张面额为50元步行街消费现金券，市民购物即可获赠50元现金消费券。
重庆市商务委员会一级巡视员曾诚表示，重庆市委、市政府高度重视重庆小面产业发展，将重庆小面纳入乡村振兴产业带扶持计划，制定重庆小面产业发展规划，推动小面产业向产业化、品牌化、标准化、规范化发展。
未来，云阳将围绕“国际化、绿色化、智能化、人文化”面业发展方向和主客共享、近悦远来的世界知名面业产业旅游目的地的目标，推动全要素全链条升级，建设更优的面业载体、引育更强的市场主体、集聚更多的消费群体，以优质产品供给对接多元消费需求，以面条产业推进旅游、文化事业协同发展，城市形象逐步升级。
