近日，佬街佬味官方公布了第四季度首月的经营业绩，首月业绩告捷，业绩“红利”持续，加盟商业绩稳定攀升，在上海本帮熟食赛道上竞争力突出。业内人士认为，2021年前三季度与第四季度首月业绩攀升，与其2022年初推出加盟扶持政策5.0版有着不可分割的关系，高水准加盟扶持后劲十足，预测这一业绩“红利”将持续至2023年。
趁形势一片大好，业绩持续向好，2022年10月底，佬街佬味项目运营总部针对秋冬季市场状况，再度调整加盟扶持政策和培训体系，打响了秋冬市场“保卫战”的“第一枪”。此次政策调整，总部将重点放在了“个性化扶持”与“专业化培训”两个角度。
在“个性化扶持”领域，佬街佬味项目运营总部旨在充分利用帮扶小分队的力量来解决门店经营“痛点”。目前，佬街佬味拥有三十余支帮扶小分队，小分队成员均为门店运营方面经验丰富的人才，在总部随时待命，听从运营团队的指挥，随时准备深入门店，为门店提供一对一的帮扶服务。在门店，他们观察门店的实际运营情况，对客群、门店流量、门店业绩、人员服务等进行观察，发现加盟店经营中存在的“痛点”，针对性地策划改进方案，助力加盟店切实解决业绩增长难题。
在“专业化培训”领域，佬街佬味项目运营总部的培训团队对培训体系进行了进一步升级，打破了原有的重视岗前培训、忽视在岗培训的培训模式，打造了全方位、分阶段、覆盖门店经营全过程的培训模式。同时，对培训内容进行了调整，培训内容既覆盖了刀工技能、销售、订货、台账处理等，也包含了针对店长、服务员的客户服务标准培训、菜品介绍话术培训等，通过系列培训，提升加盟店服务水准，确保各加盟店服务的标准化，为良好品牌形象的建立奠定了基础。
除了强调“个性化扶持”与“专业化培训”，佬街佬味为加盟商提供的服务可谓是行业标杆，被业内人士盛赞的全程保姆式开店服务，全程、精准且富有深度，服务覆盖精准选址、办证帮助、前期培训、订货物流、开业策划、常年辅助、促销支持等开店经营的全过程，精准的解决客户经营中的难题，并从活动策划与促销策划等角度入手，为加盟店的良性健康经营提供动力。
不得不说，佬街佬味高水准加盟扶持后劲十足，从当前的业绩增长趋势来看，2022年或将成为佬街佬味创立以来业绩增长最快的一年。回顾佬街佬味的发展历史，从最初的直营模式，到当前主推的加盟模式，佬街佬味可谓是稳扎稳打，重发展质量，轻发展速度，也正是因此，在疫情爆发以来各大知名熟食品牌业绩一路下跌的背景下，佬街佬味走出了一条稳健发展和持续向好之路。
