央视网消息：记者从周口黄淮市场获悉，据11月份对水果、蔬菜监测显示：11月份蔬菜均价为3.49元/公斤，与上月蔬菜均价3.05元/公斤相比，环比上涨14.42%，成交均价上涨。
其中上涨明显的：豆角环比上涨15%、茄子环比上涨36.36%、西红柿环比上涨25%、黄瓜环比上涨41.66%，本月蔬菜价格上涨，个别品项出现陡增原因：1、季节因素：进入11月份，随着冷空气的来临，最低气温已跌破零度，对于蔬菜的储存难度增大，蔬菜冻伤严重。2、由于气温降低，运输难度与成本增加，且此类蔬菜主要以外地运输为主，造成价格上涨，像茄子、黄瓜、豆角等蔬菜上涨，就是因为本地的已经退出市场，市场供应量大幅下降，造成价格上涨。
另外，卷心菜环比下降9.73%、大白菜环比下降44.3%、菜花环比下降38.32%、白萝卜环比下降33.75%。主要原因，第一是此类蔬菜正好上市，市场供应量充足，造成价格下降。第二是十一月虽然立冬，但总体天气晴好温度适宜，有利于省内和郊区蔬菜生长。本月平均价格上涨，大多品项平均价格上涨，且上涨态势明显，从总体上可以看出，蔬菜价格仍然呈持续上涨态势。
根据检测，虽然本月平均价格上涨趋势，进入冬季，蔬菜开始呈季节性上涨，气温的下降，运输成本的上涨，是造成价格上涨的主要原因，蔬菜价格仍然呈持续上涨态势。
重点监测:大白菜
本月大白菜价格整体呈下跌趋势。本月黄淮市场内大白菜均价0.4元/斤，上月均价0.6元/kg，去年均价1.0元/kg；环比下降33.33%，同比下降60%。
本月黄淮市场内销售的大白菜主要来自于本地、山东等。本月市场内大白菜的价格较上周呈下降趋势，主要原因：1、大白菜集中刚上市，品种多样化，没有错开上市时间；2、今年没有雨雪，气温影响，白菜质量都很不错，各地区不管产区还是市场都不缺菜，导致价格低迷。
上月黄淮市场水果价格整体呈持平状态。市场监测的30个常见水果品种中，价格上涨的有12个品种，价格下降的有10个品种，价格持平的有8个品种。总体来讲本月由于天气的转冷，对一些水果的影响较大。
其中上涨明显的，榴莲环比上涨31.82%、桔子环比上涨28.57%、菠萝环比上涨33.33%、石榴环比上涨7.14%、猕猴桃环比上涨12%，个别品项出现上涨的原因是由于天气的转冷，对一些水果的影响较大，市场内水果整体价格基本持平。
本期热点水果：柚子（白柚）
本月管溪蜜柚大部分产自福建，均价为1.5元/斤，上月均价为1.3元/斤，去年均价为0.8元/斤，环比下跌15.38%，同比上涨87.5%，交易量相比去年不乐观。从9月初柚子陆续上市，受柚子产量增产影响，柚子价格一路走低，从11月份柚子价格有所上涨，主要是两个因素造成的：一是11月份冷空气开始侵袭，交通运输困难;二是苹果、脐橙等应季水果价格普遍偏高，消费者接受度低，而柚子价格相对低廉，品质又优于往年，营养作用也被大众所熟知，备受消费者追捧。
预计12月份，随着气温的持续下降和雨雪天气，储存与运输难度的进一步增大，蔬菜价格会继续上涨。
