清朝到了康熙时期，尤其在平定三藩之乱之后，百姓享受到了短暂的太平。但康熙却十分焦虑，因为康熙朝面临一个大问题，那就是水灾泛滥，黄河、长江、淮河、新安江等几个水系，经常发生水灾。从康熙十六年开始，朝廷就开始重视水患治理，投入大量的人力和财力治理几大水系。虽然有所改善，但水灾还是频发。康熙曾经派雍正去浙江视察，大臣女儿给雍正端出4盘菜，雍正回京立即举荐此人。
时间是康熙四十二年夏天，先是长江水位告急，然后江南(江苏、安徽两省合成)、浙江普遍遭遇水灾，位于杭州周边的淳安县水灾最为严重，康熙派遣雍正(当时还叫胤禛，爵位是贝勒，下同)前去浙江视察赈灾情况，和胤禛一起前去的还有十三阿哥胤祥。康熙为何要派胤禛前去，第一是太子胤礽举荐，第二是胤禛素来顾全大局，为人刚正，所以康熙才让胤禛前去跑这一趟。
胤禛一行人好不容易赶到杭州，浙江巡抚竟然不在巡抚衙门，当时已经天黑，众人吃点干粮填饱肚子后，立即连夜赶往淳安县。所到之处，到处都是泥泞和洪水，百姓流离失所，好在山坡上的高地，都设有粥棚，天气也是夏天，百姓暂时不用为温饱发愁。胤禛等人到达城门口一个人数最多的粥棚门口，恰巧这里发生了灾民闹事事件，场面一度混乱，但很快场面被一个人稳住。
粥棚的正后面，搭了一个台子，台子上一个穿官服的人大声疾呼：官府已经想办法筹集赈灾粮食，大家不要乱!这个人赤着脚，撸着裤管，脚上满是泥泞，给胤禛留下很深的印象。走近一看，此人穿的是巡抚官袍，就是浙江巡抚朱轼。朱轼作为一省巡抚，亲自到现场救灾，得到了胤禛的褒奖。
十天之后，灾情得到稳定，赈灾粮款也已经到位，在浙江杭州，朱轼在自家设宴为胤禛和胤祥送行。胤禛这才知道，朱轼的妻子卧病在床，家中竟然没有一个下人。说是请钦差大人胤禛来吃饭，其实做饭的是朱轼自己的女儿，这个宴席非常简单，米酒是自家酿的，色泽并不好看，更为稀奇的是，朱轼的女儿只做了4盘菜端到桌子上，其中还有一盘是冬腌菜。
朱轼看出了胤禛和胤祥的尴尬，他解释道，家中有些贫寒，但也尽了最大努力来招待两位钦差，希望钦差们见谅。胤禛直言道：像朱大人这样的巡抚，大清朝不多了。胤禛回到京城后，极力向康熙举荐朱轼，康熙擢升朱轼为左都御史，由于朱轼为官清廉，学识渊博，后来康熙又授文华殿大学士。雍正继位后，朱轼已经60岁，雍正让朱轼做四阿哥弘历(后来的乾隆)的老师，对朱轼恩宠备至。
江西省高安市流行“朱公席”，宴席只有4盘2碗，是最诚恳的待客之道，就是因朱轼而发明。朱轼不仅学识渊博，而且官声很好。拥有乾隆帝师的称号，是清朝著名的廉吏，也是著名的大儒。他去世时候，乾隆亲自写祭文，并且谥号文端。
