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有数的讲:究竟是谁,成就了茅台

建国以来,我国共进行过5次对白酒的国际级评比:

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为什么茅台成为名酒中的“王者荣耀”?

为什么只有茅台艳压群芳?

如果只有天时地利,茅台也可以如此辉煌吗?

天时地利人和,缺一不可。而人和,尤为重要。

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在我们国家,白酒业是最古老、最传统的产业之一,作为食品工业的重要组成部分,是国家的重要税收来源,白酒税收仅次于烟草,在食品行业中位居第2位。8月1日夜间,贵州茅台(SH.600519)发布半年报,各项核心经营数据均实现大幅增长,淡季旺销的市场表现超出市场预期。今年1至6月,贵州茅台共生产茅台酒及系列酒基酒39,465.40吨,其中茅台酒基酒30,422.48吨,系列酒基酒9,042.92吨;实现营业收入333.97亿元,同比增长38.06%;实现营业利润228.80亿元,同比增长41.90%;归属于上市公司股东扣非后净利润达158.84亿元,同比增长40.82%;扣非后基本每股收益为12.64元/股,同比增加40.82%。

茅台的成功离不开周总理及当地政府的努力,还有大健康环境的推动,而这些,远非茅台成功的主要因素。季克良、李兴发等酿酒人和袁仁国领导下的营销团队,才是成功的主因。

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酱香酒之父李兴发

李兴发(1930-2000),高级工程师,贵州仁怀市茅台镇人,生于1930年,是茅台镇著名的“勾兑大师”。李兴发是贵州茅台酒三种典型体——“酱香、窖底、醇甜”的发现者、中国贵州茅台酒厂有限责任公司技术顾问、茅台酒厂原技术副厂长,人称“中国酱香之父”。李兴发师承中国白酒一代宗师郑义兴,同时也是季克良的老师。

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1951年茅台酒厂成立,李兴发进入茅台酒厂当工人。1955至1986年任茅台酒厂副厂长。1965年在四川泸州市召开的全国第一届名白酒技术协作会上,李兴发科研小组首次确立了茅台酒的“酱香、窖底、醇甜”三种典型体。时任茅台酒厂技术员的季克良宣读了用科学理论总结整理的李兴发科研小组科研成果《我们是如何勾酒的》,引起了强烈反响。

全国开始掀起“勾兑”热潮,各个名白酒厂根据各自产品的香味、特点,运用茅台酒厂这一新技术,明确地分出了酱香、浓香、清香、米香、兼香五大香型,推动了当代酒类生产的发展和质量的提高。也正是因为这一发现,李兴发成为继郑义兴之后,茅台酒历史上的又一位宗师。李兴发为白酒行业提供了规范、科学的评比标准,完善了茅台酒的传统生产工艺,使其勾兑工艺更科学,为白酒香体鉴别作出了巨大的贡献。

茅台酒技术之父季克良

整个茅台技术队伍的强大,季克良功不可没。

1939年4月,季克良出生在江苏南通。

1960年,季克良在无锡轻工业学院学习食品发酵专业。

1964年,刚刚毕业的季克良被轻工业部选拔、分配到远在贵州的茅台酒厂工作。经过近一个星期的颠簸,季克良第一次踏进了茅台酒厂的大门,当年产量只有220吨,亏损84万元,人员只有300多人。

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1998年,金融危机冲击,使得整个中国酒业遭遇了前所未有的冲击和挑战,茅台出现了滞销。当年5月,季克良临危受命,被任命为公司党委书记,集党委书记、董事长、总工程师于一身。这一年,季克良虚岁60。

2001年8月27日,贵州茅台挂牌上交所,并在之后成为中国A股市场为数不多的“百元股”之一。这一年,茅台酒厂实现了产量6000吨。

2003年,茅台产量首次突破了一万吨。在庆祝活动上,季克良说,“这是我一生中最幸福的时刻。”

茅台酒营销之父袁仁国

2000年10月,袁仁国以董事长身份接手贵州茅台,袁仁国在茅台“掌门人”的任上坐了18年之久。贵州茅台发布《2017年年度报告》显示,2017年,袁仁国从公司获得的税前报酬总额为77.79万元。飞天茅台酒价格为1499元。由此计算,袁仁国2017年的年薪大概能买518瓶茅台。

袁仁国出生于1956年。1975年,19岁的他进入茅台酒厂,袁仁国进入茅台酒厂时,有的只是破旧的厂房和闭塞的环境。他从最基础的制酒工干起,每天单是起糟、运糟、酒醅入窖,就要付出近5000公斤的劳动量,夏天更要在40多度的高温中挥汗如雨。

袁仁国从办公室秘书开始步步升迁,2000年任茅台上市公司董事长,2011年任茅台集团董事长。在袁仁国任茅台董事长期间的17年里,股价上涨了150倍。但袁仁国未持有一股。

1998年7月,当年的销售只完成了三分之一。当时茅台领导决定让袁仁国当销售总经理,袁仁国在全厂招募了17个敢打敢拼的年轻人,奔赴销售第一线。借着危机,袁仁国又在企业内部大搞成本控制、人事待岗,要求干部能上能下、工人能进能出。茅台成功走出困境。

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1999 年11 月20 日经贵州省人民政府批准,由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司作为主发起人,联合中国贵州茅台酒厂(集团)技术开发公司(现已更名为贵州茅台酒厂技术开发公司)、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京市糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司发起设立了贵州茅台酒股份有限公司。据媒体报道,当时袁仁国在茅台的改制中居功至伟。在当时,茅台一改制,袁仁国就搞起了聘用制,“铁饭碗”没有了,大家都成为一年一聘的临时工。

完成了改制的贵州茅台随后谋求上市,2001年8月27日,贵州茅台正式上市,开盘37.2元。自2001年起,茅台连续多年提交“国酒茅台”的商标注册申请,袁仁国也在利用各种场合推销“国酒茅台”概念,茅台逐渐在国人心目中成为国酒第一。

2017年贵州茅台茅台酒营收约为523.94亿元,约占总营收的90%,同比增长42.71%;其毛利率虽同比降低0.68%,但仍高达92.82%。年报显示,2017年贵州茅台销售费用约为29.86亿元,虽较去年同期上涨77.63%,但仍仅占营业收入的5.13%。

今年5月10晚间,茅台突发‘人事地震’,贵州茅台称接到其控股股东中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司通知:根据贵州省人民政府、省国资委有关文件,经中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司2018年度第三次董事会会议审议决定,袁仁国同志不再担任中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司董事长、董事、法定代表人及董事会相关职务。今年62岁的袁仁国本人及贵州茅台证券部均向媒体证实,卸任的原因是已经过了法定退休年龄。

2015年8月份,李保芳以原贵州省经信委党组书记、主任身份空降茅台,任党委书记、副董事长、总经理职位,此次李保芳接替袁仁国,成为茅台集团新一任董事长。李保芳,身兼茅台集团党委书记、董事长、总经理三职。业内哗然,一个茅台的空降兵,还不到三年,身兼茅台集团三个最重要的职务,“充分体现出党和贵州省政府对茅台集团的爱护与关心”。

在茅台这棵大树下,有数酒正在发芽、成长

在商业大佬何慕先生的带领下,成立于2015年的有数酒,正在以高性价比的酒体闯进茅五的地盘。据悉,有数酒主要销售酱香酒和浓香酒,酱香酒的酒体直接对标茅台飞天,浓香型的酒体直接对标五粮液。有数的模式为,恪守零渠道\零广告\压缩一切中间环节,真正为有数用户做到极致产品\极致价格\极致体验\喝酒有数。

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有数是国内首家酒行业M2C(从制造商M直接到消费者C)服务平台。有数核心团队20年间服务过数十家白酒企业,对整个白酒行业从上游产业链到下游销售渠道都非常熟悉,拥有广泛的行业人脉与资源。何慕先生秉承最真诚最原始的销售手法:对酒不满意,酒不用退,免单。没有了压力的酒民们纷纷从何慕先生的微信上发红包买酒,无一人要求退钱。

现阶段,茅台与五粮液都在卯足劲冲千亿俱乐部,何慕先生表示:“乐见其好!因为茅五越强,我们有数的日子也一定会越过越好。”有数酒和拼多多不同,拼多多上面很多假冒伪劣,而有数酒的酒体成本甚至超越了茅五,价格却只是名酒的四分之一。

产品给力,营销方法地道,何慕先生的有数酒在大树下悄然成长,静沐阳光。

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