夏季，是食物生虫的高发季。新买来的鲜肉、刚开封不久的酱油经常会发生食物生虫事件!而这些事件背后隐藏着哪些看不见的事情呢?
“酱料克星”酱亚麻蝇
生活中发生的大多数食物生虫事件，都是由一种叫酱亚麻蝇的苍蝇引起的。这种苍蝇不但喜欢肉、鸡蛋等，还尤其喜欢酱油、大酱等发酵型酱类食品，因此，科学家们给它们命名酱亚麻蝇。
直接生虫的食物
酱亚麻蝇与普通苍蝇的不同在于它独特的繁殖方式——卵胎生。卵胎生是指卵在酱亚麻蝇肚子里就发育成幼虫，所以酱亚麻蝇生产的时候能直接产虫。我们生活中发现的鲜肉、酱油等食物忽然生虫的事件都是酱亚麻蝇造成的。
“咸不死”的麻蝇幼虫
酱亚麻蝇的幼虫有着顽强的生命力。一般苍蝇卵是无法在酱油、豆瓣酱等盐分较高的食物中存活，但对于麻蝇幼虫来说，它们不但不惧怕，还十分享受酱料带给它们的环境。
珍爱食物，远离酱亚麻蝇
俗话说，苍蝇不叮无缝的蛋。脏乱差的环境最容易吸引酱亚麻蝇。专家建议，生活中要及时清理垃圾和饭菜残渣，确保家庭卫生;除此之外，吃剩的食物要及时放在冰箱保存，或者罩上食物罩，避免酱亚麻蝇和食物直接接触。而对于酱油、豆瓣酱等更容易招致酱亚麻蝇的酱类食品，在用完之后一定要及时把瓶口擦干净、盖好盖紧瓶盖，有条件的还建议放冰箱保存。
