选择酸奶的时候，很多宝爸宝妈都会关心酸奶是不是好喝，不是是安全健康。有些专业一点的宝爸宝妈还会看一下酸奶的配料表，但是，很少有宝妈会去查一瓶酸奶的奶源。其实，奶源与酸奶的好坏有着直接的关系，有时候，奶源比配料表更加重要!
“黄金奶源地”
“奶源者得天下”，这句话说得一点也错，尤其是全球著名的“黄金奶源地”，这里的奶源是最为优质的。
那么什么叫“黄金奶源地”呢?其实，南北纬40°—50°之间及周边区域的的奶源地就是“黄金奶源地”。 具体说来，全球公认黄金奶源地包括：北欧、法国诺曼底、荷兰、爱尔兰、中国黑龙江、德国北部、英国、澳大利亚南部、新西兰、阿根廷潘帕斯草原等。
“黄金奶源地”的优势在于气候舒适，环境优良，拥有广袤牧场与优质牧草，此外，研究发现，奶牛采食量随温度升高而下降。而黄金奶源地的气候与环境有助于健康繁殖，高产高质泌乳。
中国的奶源其实一点儿也不差
现在很多人对中国的奶源不认可，其实我们都知道，中国也是有“黄金奶源地”的，我国最好的奶源地大多分布在黑龙江、内蒙古呼伦贝尔，以及西藏、新疆的部分地区。
不过，由于中国人口太多了，要喝奶的人也很多，但黄金奶源地只有这么多，所以在平均水平上，中国的奶源，相比其他地区的黄金奶源地就差了很多。
难道中国就没有一杯好奶了吗?当然有!中国十几亿人，想喝好奶难道只能进口?中国不能没有自己的民族奶业。随着越来越多的人意识到这个问题，近年来，中国奶源的品质有了质的飞跃。
超过欧盟标准，到底有多牛？
事实上，现在不少对品质有追求的厂商对自家的奶源有着严格的标准，这里我举一个例子，比如简爱酸奶的父爱配方系列，，就超过最为严苛的欧盟标准。
啥是欧盟标准?我这里列一个数据。中国国标为：蛋白质≥2.8g/100ml,菌落总数≤200 万CFU/g，为了保护大量中小规模养殖户，对体细胞数无要求。而欧盟标准规定蛋白质≥3.2 g/100ml，菌落总数≤10万CFU/g，体细胞数≤40万个/ml。
简爱父爱配方做到了什么程度呢?蛋白质含量≥3.2g/100ml,菌落总数≤5万CFU/g，体细胞数≤25万个/ml。用数据说话，简爱父爱配方，在国内绝对是首屈一指的。
对于一杯好奶来说，除了奶源要达标，还要做到“无添加”。要知道，其他酸奶的添加太多，平均下来，一瓶酸奶最低也会添加8克糖。而简爱父爱配方就是 “无添加”酸奶，用简爱自己的话说，就是“生牛乳，乳酸菌，其他没了。”我们可以看一下其他酸奶和简爱酸奶配料表的对比，这样就能更加深刻地理解到“无添加”的概念。
不过，简爱父爱配方固然是好，但因为对奶源的标准要求太高，简爱父爱配方时常因为收不到足够达标的原奶而断货，当然了，这也是简爱对自己的坚守。
为了稳定拿到高品质的奶源，简爱还联合澳洲牧业自建万头牧场。自建牧场可不是那么容易的，不仅要严格地把控奶源的每一个环节，更要承担奶源的风险。可以说，简爱这是倒逼行业标准提升啊。简爱的诚意，消费者感受到了。
有一句话说得好，“一杯好奶，强壮一个民族”。希望将来，有更多简爱这样的良心企业站起来，带领中国的奶业走向世界。
