孙立新，1956年6月生，北京人，研究生学历，十大中华名厨之一，亚洲名厨，国家高级烹饪技师，国家特一级烹调师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，北京市高级考评员，国家酒家酒店高级评审员，全国五一劳动奖章、首都劳动奖章获得者，国际美食评委，国际烹饪艺术大师，中国烹饪大师，中国十佳烹饪大师，北京市经济技术创新标兵，中国饭店协会(餐饮业)专家委员会委员，中国名厨俱乐部副主席，新华人寿保险华盛物业行政总厨，宏状元餐饮高级技术顾问，便宜坊行政总厨，现任信良记集团技术总开发，亚洲美食联合研究中心研发总监。
致匠心：国宴大师孙立新的酱料之秘!
孙立新大师出身于一个名厨世家，祖孙三代都是国宝级大厨。从他记事起，就每天看着祖父教他父亲做酱。祖父告诉他：“酱料，是所有菜系中味道的灵魂!一个厨师手中活好不好，首先要看他能不能调出一口好酱。”酱——展现了每个厨师关于调味的水平与技术，每个好厨师的酱料都有他的独家秘方。祖父与父亲对于酱料的痴迷与专注深深地影响了孙立新后来的职业生涯。
大师饭：祖传三代加以改良的秘制配方!
孙立新的祖父与父亲倾其一生的智慧结晶，研发的18种绝品炒菜酱料后来传到了他的手里。随着时代变迁，人们口味不断地发生转变，为了满足中国南、北地区人们的口味差异，孙立新开始改良祖传的酱料口味。经过了多年的实践与创新突破，孙立新和他的研发团队经过了上百次的改良，终于成功研制出能满足南北大众食客味蕾的30余款绝味炒菜酱料。把这些酱料融入到炒菜之中，能让菜品的味道更浓郁、更香醇、味觉层次更丰富，是让人回味无穷的滋味。
快乐范：温暖每一个拼搏者孤独的灵魂!
孙立新大师带领团队倾力研发，独创智厨鲜炒瓦罐饭，将百种口味的中餐标准化流程，用AI智能设备程序化简单呈现，并基于祖传三代自研的百30余种炒菜酱料，匠心调配，亲自把关，独家配方，口味独特。百味大咖将这些秘制酱料制作成半成品，以便于全国复制，搭载着百味大咖独创的智厨鲜炒瓦罐饭，最终将这些美味传到中国的千家万户，造福每一个城市吃货的味蕾，温暖每一个拼搏者孤独的灵魂。
