改变人生轨迹的两次决定
王硕的人生里有两次改变人生轨迹的决定。
第一次决定，在她大学毕业时。1992年出生的王硕是辽宁铁岭人，30年的人生里，几乎没怎么远离过辽宁。她在从老家铁岭坐18分钟高铁就能到的辽宁省会沈阳上大学，读的是医学专业，将来从事医疗行业是顺理成章的事。但2016年大学毕业后，王硕决定去西餐厅打工。
王硕不喜欢按部就班的枯燥生活，她更喜欢自己做事，把命运掌握在自己手里。
从医学院毕业的一年时间里，王硕有点迷茫，走了不少弯路也没找到一个合适的选择。
初中时，王硕就喜欢喝学校门口的奶茶，她想开个茶饮店，但她既不了解茶饮行业，又没有什么门店运营管理经验。于是，2017年，为了学习运营管理经验，医学生王硕决定去大连的西餐厅打工。
一年的打工经历让王硕有了不少收获。她喜欢和人交流接触，平时在店里爱研究新饮品，还和国外回来的老板学了些运营技巧。和恋爱多年的老公结婚后，王硕离开了西餐厅，回到了佳木斯准备自己开店。
2019年，王硕做了第二次决定，她要加盟蜜雪冰城。自己观察附近的门店，买饮品品尝，还听取了对加盟模式颇有研究的老公的意见，两个人经过分析讨论,王硕就义无反顾地投入了蜜雪冰城事业。
全力以赴的新事业
第一次开店，意向店铺选的不是最合适的位置，蜜雪冰城的审核经理陪她用一天时间把她心里所有想选的位置都考察了一遍。一天跑下来，更加坚定了王硕和爱人加盟蜜雪冰城的信心，因为审核经理的认真负责侧证了公司的管理力度和凝聚力。
但受客观因素影响，一直到2020年王硕的第一家蜜雪冰城门店才真正开始运营。中间的将近一年时间里，王硕每天都会去离家不远的一家蜜雪冰城买茶饮，然后观察店里收银，观察店里做餐，看到门口排队的顾客一心只想着自己的门店能够早点营业。
2020年10月18号，佳木斯已经开始供暖。凌晨3点，卸货、打扫卫生。早上7:30，王硕的第一家蜜雪冰城店在一家商场里正式营业。21:30商场停止营业，王硕的门店也停止营业。回到家里时，王硕嗓子哑了，脚也肿了，但一整天的忙碌让王硕很激动，对这份生意更有信心了。
两个月后，王硕的第二家蜜雪冰城门店开业。她认为，既然她已经认准了，那就全力以赴。王硕的爱人交接完原本的工作，两个人就各负责一家门店，开启了分工合作的创业路。
现在，王硕已经开了10家店。为了更好地管理这个近百人的团队，王硕注册了公司，进行专业化管理，分工明确，建立制度，逐级管理，严抓产品标准、卫生、服务三大项。
和孩子一起出生的明星店铺
王硕的第四家店铺可以说是和她的女儿一起“出生”的。2021年5月3日，刚生完孩子从产房出来的王硕接到了电话，她的第四家门店正式进场装修。没等回到病房，王硕就开始给店里打电话安排工作了，店里的人都很惊讶地问她，你今天不是生孩子去了吗？
这家店是开在佳木斯区域外的第一家店。为了经营好它，怀着孕的王硕和爱人以及从其他门店调过来的大店长组建三人搭档，从早到晚地忙碌。从收银到后场，就算孕晚期不干活了，王硕也要去店里坐着心里才踏实。
身为团队核心，王硕一直要求自己做到以身作则。这不是让大家以她为榜样，而是以她为底线，争取团队里的每个人都做到比她好，这样无论是责任心还是门店服务、做餐标准，有她作为对标，大家和门店才会越来越好。除此之外，以培训提升服务质量，爱心助考，支援防疫，在王硕的带领和大家的共同努力下，她经营的门店得到了一致认可。
有一次，穿着蜜雪冰城工装的王硕打车时，司机师傅听到她要去的门店地址时告诉她，他的孩子就在附近上课，天天去店里买产品，好喝又便宜，而且很多去那个位置的乘客都说过店里的服务业也特别好，是当地的明星门店。
这是大家对王硕和团队所付出的努力的认可。这家店在短时间内一跃成为当地营业额排名第一的门店，也获得过蜜雪冰城公司的多个奖项荣誉。王硕清晰地记得，2021年秋，大家都在喝“秋天的第一杯”那天，门店一天营业额达到了24352元。晚上打扫完卫生，走出门店时，大家都激动地哭了。
做事的原则是要有规划
规划是王硕做事的一个重要准则。
王硕每年都有开店规划，根据规划选拔合适的人才担任店长和新店员培训，让大家发挥自己的特长。既能给员工们一个激励的升职通道，而且老带新的传承方式也会让新员工更快上手。
王硕觉得，员工就像建造城堡的砖，要想经营好门店，离不开团队里每一个人的付出。有好的经验大家就会经常互相交流学习，也会定期进行门店互检，共同提升进步。
为了更好地管理各个门店，王硕请人开发了一套仓储管理系统。各个门店到货后，店长负责把货物录入系统，根据系统提前设置的产品配比，结合门店收银数据，店长们能够更直观掌握店里的物料使用情况，在细化门店经营数据的同时，还能有效避免不必要的浪费。现在，王硕正计划着把目前只能在电脑操作的这套系统开发到手机小程序上，更加方便使用，也帮助门店标准化运营。
开店多年，王硕经常忙到后半夜，凌晨一两点还在看店里营业额分析数据，同时还要兼顾家庭、照顾孩子，早上7点起床已经成为她多年的生物钟。作为10家蜜雪冰城门店的老板，王硕不觉得自己辛苦，因为这份事业正是自己喜欢的事，她觉得这本身就是一件很幸运也值得付出的事。她要和团队一起，在蜜雪冰城的平台上长风破浪，不负韶华。
