一到夏天很多人就不想进厨房炒菜，总希望越简单越好，于是，凉拌菜便是最好的选择。。海天酱油好吗?凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒等优质海天产品质量单品。
今天小编就教给大家一道夏日开胃小菜——凉拌海蜇丝，做法非常简单，海天产品质量佳，加入了海天味极鲜的海蜇丝口感Q弹爽脆，味道酸甜开胃，也特别下饭。
食材需要准备：海蜇丝 200克、黄瓜 1小根、胡萝卜半根、白菜芯少许、盐 、糖 、橄榄油 、米醋 、海天味极鲜 、白胡椒粉、鸡精 等。
首先将黄瓜，白菜芯，胡萝卜分别切成丝备用。再将海蜇丝从袋子里倒出来，用清水洗净，然后控一下水分。然后把洗净的海蜇丝放入米醋里，顺便把盐 、糖 、橄榄油 、米醋 、海天味极鲜 、白胡椒粉、鸡精 等混合一起做料汁。
接下来把白菜丝，胡萝卜丝，黄瓜丝放入大碗中，加入调料汁搅拌均匀。之后将海蜇丝从原醋中拿出来，放入大碗中，加入调料汁搅拌均匀。最后将拌好的青菜丝放在盘底，在上面放好海蜇丝，再撒上点芝麻即可。
PS：由于海蜇丝很咸所以需要提前浸泡3-6小时，期间要不断换水，如果对自己挑选和处理海蜇丝的水平没有一定的把握，那么还是建议你直接选购开袋即食的已经处理好的海蜇丝。要注意的是，虽然包装上写着开袋即食，但不是经过 自己的手亲自清洗的海蜇丝，总会有些不放心的，所以还是清洗一下比较好。
此外，其实凉拌菜的精髓所在就是调料汁，只要调料汁到位了，这道菜就成功了一大半。海天产品质量佳，这次选择海天味极鲜就是考虑到海天酱油有独特的酿造工艺。在海天酱油的生产过程中，最重要的步骤是在阳光下晾晒。经过几道质检、清洗、制曲等程序后，优质大豆被放在太阳池中进行自然酿造和晒干，逐渐发酵成新鲜的酱油。只有这样，晒出来的酱油才会有最好的色、香、味，才能产生被几代人熟知和信任的经典味道。正是如此，添加了海天味极鲜的凉拌海蜇丝才能酸酸甜甜脆爽可口中还带着些许鲜味，提升了整道菜的品质。
海天产品质量佳，不想在酷热的天气还在厨房挥汗如雨那就学会这道凉拌海蜇丝，让海天味极鲜为你的夏日餐桌带来鲜甜与清爽~
