“先做伊利人，后做伊利事；欲出好产品，先塑好人品。”作为70后企业家，伊利集团董事长潘刚身上有着鲜明的使命感和时代担当。从参加工作伊始，“视品质如生命”就逐渐融入到了潘刚的血液里。坚守品质初心，追求卓越品质数十年，在潘刚的影响下，每一位伊利人都坚守着对品质的信仰。
多年来，在潘刚的坚持下，伊利人把“伊利即品质”作为企业信条，始终视品质如生命，聚焦“全球最优品质”，整合全球优质资源，持续升级全球质量管理体系，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链，确保消费者舌尖上的安全。
奶源是乳品生产的第一车间。在潘刚的领航下，伊利不断加强源头管理，严抓产品品质，优化牧场自动化管理能力，提升奶业发展竞争力。截至目前，伊利的所有合作牧场已经全部实现规模化、标准化、集约化、智能化养殖。
在检验阶段，伊利的质量技术人员，已经把确保消费者“舌尖上的安全”作为毕生践行的光荣使命。他们站在“一杯牛奶”的背后，坚守着“最严谨的标准”。伊利的食品安全“三条线”标准在业内赫赫有名——检测规程中，在国标线的基础上提升50%的标准，制定企标线；在企标线的基础上又提升20%的标准，制定内控线。“严把产品质量关，确保消费者‘舌尖上的安全’，这句话一直鼓励着我，让我有种强烈的使命感。” 伊利液态奶金川厂三车间，技术部检验主管苏春玲如是说。
为了全面保障产品品质，伊利还启动了“质量领先战略”，将食品安全工作延伸至全球产业链条上的所有合作伙伴，系统性构建全球质量管理体系，以100%优质健康的乳制品，保障消费者“舌尖上的安全”。
如今，品质已经成为伊利不断向前发展的基石。在潘刚的领航下，伊利将持续为消费者提供安全营养健康的产品，带领行业实现绿色可持续发展，向着2025年挺进“全球乳业三强”的中期目标及2030年实现“全球乳业第一”的长期战略目标稳步前进。
