随着社会经济发展和人们健康认知与生活水平的提升，消费者对乳制品的质量、营养要求也在不断提高。乳制品市场持续向品质化发展，并逐渐进入细分阶段，业内人士预测，产品个性化、功能化和多样化将成为行业重要创新点与增长点。如何实现“从有奶喝到喝好奶”，更好地满足国民健康需求，是摆在乳制品企业面前的课题，也是伊利集团始终追寻的目标。为此，伊利以科技创新为引领，不断推动产业创新，实现关键技术的突破与成果转化，以多样化、高品质的伊利牛奶满足更多细分人群的健康需求。
伊利牛奶曾经采用独创的LHT乳糖水解技术，研发出中国第一款乳糖水解牛奶“舒化无乳糖牛奶”，填补了国内技术空白，引领了行业发展。现如今，伊利在无乳糖牛奶基底上， 创新推出全球首款高血糖友好牛奶舒化安糖健，通过采用“双重草本+膳食纤维”创新功效配方，助力中老年糖尿病和血糖异常人群实现餐后血糖平稳，精准实现营养补给。
基于伊利全球首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，一款金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶面世。乳铁蛋白被称为“奶黄金”，最贵的时候，国际上能炒到每公斤2万多元人民币，而现在，伊利牛奶通过关键核心技术的突破和成果产业化，让曾经的“奶黄金”走进寻常百姓家，让消费者不用花更多的钱，就能享受到更全面的营养支持。
此外，伊利牛奶还关注到消费者对奶源地的特别关注，推出了金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶。金典限定呼伦贝尔有机奶的奶源全部来自北纬48度优质奶源带的呼伦贝尔有机牧场。那里是世界四大草原之一，拥有120多种营养牧草，被誉为“牧草王国、奶牛天堂”。独特的环境优势，也造就了金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶2倍的原生Omega-3含量，Omega-3是人体必需脂肪酸，且无法自行合成，坚持饮用有益心血管健康。
多年以来，伊利高度重视奶业关键技术攻关，不断以科技创新推动产业创新，提升消费体验，满足国民健康需求。未来，伊利牛奶将持续以科技赋能助力全球营养升级，努力实现“让世界共享健康”。
