近些年国家积极发展农村经济，打造“一县一品”。头部餐饮企业海底捞响应国家号召，充分发挥自身规模化采购优势，与多个优质农产品产县建立起合作，帮助产业实现规范化、规模化发展。
以近期海底捞上新的“雷山酸汤锅”为例，添加了雷山县非遗技艺制作的鱼酱酸。“鱼酱酸”是雷山县特有的民族非遗调味品，但在各种因素的制约下，鱼酱酸出“黔”之路没有那么顺利。海底捞一直致力于将地方文化、饮食融入到产品体验中，借助海底捞超1300家门店的网络体系，“鱼酱酸”走到了亿万美食爱好者的餐桌上。在海底捞的帮扶下，当地鱼酱酸产业的生产管理趋于现代化，规范化，食品安全标准也达到业内领先标准。
为更好地助力产业发展，振兴乡村经济，海底捞在北京市怀柔区通过“企校村”党建联建孵化了助力乡村振兴党建品牌，旨在通过企业、高校、村社建立乡村振兴实践基地，激活各方优势资源，助力村企共赢。
