金秋九月，黔贵大地的刺梨迎来丰收，酸甜交织的果香弥漫山野。这颗曾藏于深山的维C之王，因华为首席执行官的提及火遍全网，更因贵州华夏生态交易中心搭建的产销桥梁，走出大山、走向全国，成为带动农户增收、助力产业升级的黄金果。
野果出山：从地方特产到国民健康新选择
刺梨的“走红”绝非偶然。作为全国刺梨种植面积最大的省份，贵州集中了六盘水、安顺、毕节、黔南等核心产区，种植规模达152万亩，综合产值突破100亿元，占全国90%以上的市场份额。这颗野生果实不仅以每100克果肉含2300毫克维C的“硬实力”冠绝果蔬界，更因富含SOD、黄酮等抗氧化物质，被《本草纲目拾遗》记载为“健胃消食、滋补止泻”的天然良药。从20世纪40年代农学家罗登义首次揭示其营养价值，到贵州大学刺梨产业研究院、钟南山院士呼吸疾病攻关组的持续研究，再到《贵州刺梨功效研究》系统总结十大健康功效，科学背书让刺梨从地方特产跃升为国民健康符号。
消费市场的创新更让刺梨焕发新生，贵州本土奶茶品牌以“堂食喝不惯可以换”的诚意，将刺梨汁融入奶茶基底，吸引外省游客打卡;白俄罗斯博主在贵阳咖啡馆尝试刺梨特调，酸甜清爽的口感让她直呼“找到了贵州的灵魂味道”。如今，刺梨已衍生出精酿啤酒、冻干粉、牙膏等30余种产品，覆盖食品、日化全场景。2025年6月，“贵州刺梨”入选国家级传统优势食品产区名录。
平台赋能，数字化服务破解产销困局
在刺梨产业狂飙突进的背后，贵州华夏生态交易中心以“生态产品价值实现”为使命，构建起覆盖种植、加工、流通的全周期服务体系。针对农产品流通中“市场信息不对称、标准化程度低、中间环节多”等痛点，平台通过订单交易模式，让种植户、加工企业、贸易商直接对接需求。“以前刺梨收购靠‘吼’，现在靠‘数’。”交易中心开发的“华夏国际App”实时发布现货指导价，农户可依据平台数据调整种植计划，避免“菜贱伤农”。仓储物流的革新同样显著。交易中心与80余家冷链企业合作，在主产区设立交收专区，将干果从入库到出库的全程温控损耗率从30%降至5%以内。
从山野到餐桌，从地方到全球，贵州华夏生态交易中心以市场化手段证明：生态与经济可以同频共振，实现双赢。未来，贵州华夏生态交易中心已规划跨境交易蓝图，让刺梨的维C光芒照亮华夏大地的每个角落。
