7月31日，由深圳市商务局指导，深圳市智慧零售协会发起并主办，以“数字重塑零售，智慧开启未来”为主题的第二届中国智慧零售大会在深圳召开。大会上包括腾讯、阿里巴巴、华为等著名企业相关负责人在内的百余分享嘉宾出席，近10万人参与会议。会上颁发了“中国智慧零售模式创新奖”，拥有11年历史的老牌“互联网+”蛋糕品牌幸福西饼榜上有名，成为烘焙行业里唯一一家获奖企业。
以商城为核心，打造烘焙行业狂欢节
推出属于自身品牌的营销记忆点，是幸福西饼发展的一项重要决策。随着天猫“双11”、京东“6·18”等电商节兴起，各行各业开始试水，推出不同的电商节，可见这样的运营策略是值得思考与借鉴的。但目前，在烘焙领域并没有类似的电商节，幸福西饼聚焦“9·10”教师节，将“幸福狂欢节”主题与“感恩”相结合，邀请全国粉丝线下吃蛋糕、线上买蛋糕，优惠力度为全年活动之最。
将社会效益与经济效益相结合，是幸福西饼秉持的重要原则。“我们希望通过打造‘幸福狂欢节’，强化‘感恩’这一社会责任，提醒企业回馈消费者，提醒学子回馈教师。”同时，幸福西饼在其有赞商城及美团等其他相关线上渠道，结合城市的线下活动，推出这样的电商节，于2018年9月10日全天共计送出约38万个蛋糕。在打造行业影响力的同时，幸福西饼希望能以数字力量带动烘焙行业的发展，以期提升烘焙行业的整体经济实力。
抢滩新零售，“线上线下”全面覆盖
一个行业的发展跟消费者的行为习惯的变迁是紧密联系的， 但作为蛋糕品牌，门店也是其形象的标志之一。2018年8月，幸福西饼开始 尝试新零售店， 并 在深圳开始试点， 目前业务延伸到三亚、惠州等地。通过大数据分析，结合消费者的消费特性，幸福西饼的新零售店主要以面包产品为主 ，配以一些创新的饮品 ，通过打造宽敞明亮的现代化空间，提供给消费者舒适的休闲环境 。
幸福西饼新零售店目前 拥有10 家店， 接下来将会开放城市合伙人模式。通过大半年的运作，新零售店 帮助 幸福西饼 吸引到一些线下 消费者 ，也让品牌有很好的曝光，这样线上跟线下能够有效融合，在烘焙领域形成一个闭环。 “ 以前的面包店都 难以 做外卖，因为面包的产品 生产时间长 ， 所以面包多在线下门店售卖。 现在通过后台系统，消费者能够及时看到店里有什么新鲜出炉的面包， 下单后 通过 我们的配送团队，以及 美团、饿了么等 外部渠道 的配送， 很快就能 吃到新鲜好吃的面包。 ”幸福西饼表示， 这也是 其 结合新的零售信息技术，通过实时推送， 以 保证将损耗降到最低 。这 对整个烘焙行业来说 ， 是一个很大的突破。
