近年来，随着餐饮企业越来越多，范围也越来越广，餐饮企业对大气污染也是越来越严重，如果不对餐饮企业进行管理，餐饮企业的投诉将会成为市区投诉的主要内容。由于范围越来越大，餐饮企业比较分散，单纯靠人力去难以达到监控效果，必须利用科技手段，建立一套良好的油烟在线监测系统已迫在眉睫，在全面提升工作效率的同时彻底解决污染源实时监控问题。
1、产品特点：
1) 对餐饮企业实现信息化管理，提升环境监管部门的管理效率，降低环保部门
上门监测的压力;
2)监测系统为便捷式红外油烟监测仪，通过 GPSR 数据传输，可以快速响应油烟6
排放浓度，在后台环保部门可以将实施上传的数据进行下载和备份，用于作为环
保监管后期的重要依据。
3) 通过对餐饮企业的监管手段的信息化，将有助于提高企业的餐饮企业自身的
责任主体意识。
4)通过信息化管理，对每个餐饮企业建立独立电子档案，储存期为二年，给环保
部门运维考评工作提供评价数据依据，也可为设备故障提供追溯原因。
5) 支持多种类型检测模式，可检测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，
适用用于全国各地不同环保部门对排放数据的监测要求。
6) 支持断点续传功能： 当网络中断时监测数据可缓存到本地， 待网络恢复后
立即将数据补传至油烟监控平台， 配合油烟监控平台的数据补遗功能， 可保证
数据在线率达到 99%。
7) 支持在线设备检修警报提醒，当机器到达设计使用时间，产品会给后台发送
数据，环保部门、代理商、用户均可以看到，提醒用户需要对进行进行维护清洗
了。
8)监管部门后台可以实时了解餐饮企业及用户对设备的维护情况，用户可以将
维护清洗的凭证和依据上传至服务平台供监管部门查看。
2、 产品功能介绍
1)数据接收量：
监控平台采用阿里云人工智能设备数据平台进行数据接收，api 压力测试中可同
时接入 10 万台设备，并支持数据列队处理。设备每分钟发送一次数据，接收到
数据后监控平台显示延迟低于 0.01s，设备与服务器非长连接，保证服务器稳定7
性。
2)监控内容：
油烟浓度、非甲烷总烃浓度、颗粒物浓度、传感器状态、油烟净化器状态、
风机状态、保养状态。
3)传输协议和模式：
平台采用 api 开放数据接收接口，支持任意品牌监控终端端通过 GET 或 POST
方式按照固定数据协议向监控平台发送数据，监控平台自动识别数据来源，自动
识别错误数据、伪造数据和攻击数据。
4)实时数据显示
监控平台显示设备列表中的油烟浓度、非甲烷总烃浓度、颗粒物浓度、传感
器状态、油烟净化器状态、风机状态、保养状态的实时数据，若排放超标或设备
故障等，平台会自动报警并记录该故障，浓度排放报警限值和次数可以通过系统
设置进行自由设定。排放超标还可定义(一般、严重、紧急)三种。故障设备可
通过专用的访问账号密码提供给设备厂家进行监管，以便主动进行服务。
5)设备 1 个月内历史数据记录图表统计显示
接收的数据系统会自动进行整理存档，并以图表形式显示出来方便查看该设备在
过去的时间里排放情况，便于整理成档案提报给上级部门查阅。
6)保养记录查询
在用户监控端可以查看所属设备的相关信息，并按时进行保养清洗，过程中
按照提示上传清洗照片，该保养记录和照片在监控管理端可以进行查阅。
7)生成报告
系统可以按照周、月、季度导出数据报告，数据报告包含，数据排放曲线图，8
超标排放次数，保养清洗次数等数据。综合报告展示完整，趋势分析图示清晰;
清洁度分类统计以多种图例形式展示污染的天数以及比重情况。异常数据统计和
运行状态数据统计
8)系统设置和管理
可设置排放的标准限值，以便于根据政策的变动及时响应，可对每台设备的
地址、联系方式、管道截面积、风量等参数进行调整和更改，对用户登录密码的
更改和重置。
9)地图式查看机器分布情况及排放情况
在机器安装时可以设定机器的坐标以及具体位置，代理商和环保部门可以根
据名称查看排放情况，也可以通过地图视角查看油烟排放浓度。
10)地图显示：
通过 GIS 技术使餐饮企业的油烟监测状态能够在地图上实时展现，按区域、
达标状况等不同的方式进行展现，并能够实时分析出相应的数据。在电子地图上
直观标示安装油烟在线监控终端的餐馆名称和位置，在地图上以一个点显示，也
可以列表显示每个餐馆的油烟排放实时浓度值、风机和净化器设备状态等，对于
超标餐馆以红色图标警示。
11)设备详情： 通过点击某个设备后进入设备详细监控界面，在详细界面中可以
查看油烟浓 度、非甲烷总烃浓度、颗粒物浓度、传感器状态、油烟净化器状态、
风机状态。
12)多用户登录：
可以通过 PC 端监控管理界面进行设置创建执法人员账号，执法人员可以通过
手机端登录进行监管，可同时容纳多个执法者进行监控。
