未来的创业模式就是“要让模式变轻，那先期投入就会降低，对接外面业务，人工成本和房租的费用就不会成为负担。”凭借着餐饮行业敏锐的视角，倔强的小鱼无骨烤鱼捞饭确定了一个目标：摆脱单店发展思路，重构供应链，迅速外卖连锁化经营道路。
倾注所有，只为这碗烤鱼饭!用专业惊艳食客的味蕾!
烤鱼，一道让顾客又爱又恨的菜，爱它，每每食之，正是"人间定无可意，怎换得玉脍丝莼?"恨它，每每思之，可谓“辗转不能寐，长夜何绵绵。”分分钟让你品尝美味。烤鱼嫩滑的鱼片，与开胃健脾的酸菜结合。佐以青花椒，味道清爽，鲜、香、麻、辣、酸，那感觉就是，入口鲜香四溢，入胃回味无穷，入心难以忘怀。
鱼肉选取越南巴沙鱼，巴沙鱼鲜滑，无骨少刺，完全可以大口吃鱼，夹起一块鱼肉放进嘴里，大口咀嚼，爽滑细嫩几乎无刺的肉质，让你直呼过瘾!
『倔强的小鱼无骨烤鱼饭』全国连锁，严格保持统一制作配方和工艺，原料、调料都是正宗川味，就连鱼片都是速递运输来的，从源头上保证了鱼肉的新鲜爽滑!
店内选用越南巴沙鱼，每片鱼肉足足5毫米，肉质新嫩，无骨无刺、营养丰富，大快朵颐之余，完全不用担心会卡刺!酸菜对于烤鱼，就是画龙点睛的关键，酸菜都是腌满30天的老坛酸菜，咸酸把握正好，吃起来开胃十足。
采用秘制酸汤料，搭配地道越南巴沙鱼肉，酸香可口，就着一口汤就能吃半碗饭。每个人对食物的偏好不尽相同，却做出了让小孩子都喜欢的味道，将“麻辣鲜酸”这四种口味做到极致，是烤鱼饭追求的宗旨。
刚进门就能闻到飘在空气中的酸香，本来就饥肠辘辘现在更是食欲大开，赶紧点份烤鱼吃起来~加了四川空运青花椒的烤鱼，搭配秘制酱料，又麻又辣，让人回味无限。爱吃鱼的人一定不要错过。
火辣辣的朝天椒，搭配十八种香料炼成的香辣油，将巴沙鱼的鲜嫩放大到极致，挡不住的川香诱惑。
在传统老坛烤鱼的基础上，融入进口泰国配椒，与无刺无腥的巴沙鱼交织碰撞，酸中透鲜，腾腾蒸汽间鱼片和酸菜浑然不觉的落入肚中。
秘制酸汤料，搭配地道越南巴沙鱼肉，酸香可口。怕吃烤鱼蔬菜摄入不足?完全不用担心这个问题。因为『倔强的小鱼』有非常多配菜可以选。
