作为名酒收藏爱好者，我自认为也算是一个懂酒的人，但看了辉哥的名酒收藏文化馆，我突然发现自己还没有入行。
上个月在贵州参加了一场世界白酒博览会，在会上经我们白酒协会的会长介绍，有幸认识了云南中宝名酒文化馆创始人辉哥。大概是因为我们都热爱白酒收藏，我们认识不久就一拍即合。
上个星期我跟朋友到云南旅游，顺便参观了辉哥的名酒文化馆。辉哥的展厅摆满了来自世界各地的名酒，茅台、五粮液之类的由于太常见，我看到再多也觉得习以为常，但惭愧的是，辉哥展厅里的很多酒我根本没见过，凑近仔细看年份，发现酒的年龄跟我的年龄差不多。
朋友介绍说辉哥收藏的名酒累计价值超过两个亿，这并不让我意外，毕竟在名酒收藏领域我也是见过世面的人，真正令我惊叹的是展厅里罕见的品类。很多酒只是小时候见过，那些酒早就没有生产了，我以为那些酒永远只能出现在记忆里了，但我没想到，今天我还能见到。
我问辉哥为什么市场根本找不到的稀缺老酒他这里都有。他的回答让我感到十分愧疚。他说很多人收藏名酒都不是真的为了收藏，只要一涨价他们就卖出去套利，所以他们的酒库不可能什么酒都有，但他收藏的酒如果库存只有一两件了，那价格再高他也不卖，所以现在就什么酒都有一点。别人是什么酒贵就把什么酒卖了，而辉哥相反，他是什么酒稀缺就把什么酒留着，什么酒多就把什么酒卖了。没想到的是留着的酒都一直涨价，到现在很多都翻了十几倍。
辉哥这番话让我第一次认识到收藏与倒卖的区别。收藏是把稀缺的东西珍藏起来，让它一直存在。而倒卖是把稀缺的东西卖出去赚更多差价。有人可能会觉得不以赚钱为目的的收藏是愚蠢的，但事实上越是以赚钱为目的越赚不到钱，因为急切的逐利心态是赚不了大钱的。
马未都说自己收藏的所有东西都升值了，只有钱贬值了。这句话也适合辉哥，他曾经急于变现的好酒赚的那点钱都被通货膨胀抵消了，只有没卖出去的那些老酒才是现在最有价值的。
