在零售市场不断呈现新格局的当下，企业拥抱线上生意，以数字化撬动新市场。其中，山东省一家拥有70多年历史的企业，成为传统行业拥抱线上，焕发新活力的代表。
据了解，这家名为山东食圣酿造食品有限公司的企业，前身是1948年创立的“复兴祥”酱园，七十多年里，经历过数次更名，从“掖县酿造厂”，“莱州市酿造厂”，直到演变为现在的“山东食圣酿造食品有限公司”，依HACCP认证体系及ISO9001标准进行生产设计和管理，采用国际质量控制标准生产高标酱油、食醋等调味品，成为一家现代化食品企业。
多元销售渠道，构筑中国食品企业快速发展护城河
目前，山东食圣酿造食品有限公司在全国已建立成熟的销售渠道，拥有良好的销售网络，目前各类产品在销往全国各地的同时，还拓展了国际市场，出口到美国、欧洲，俄罗斯，东南亚，日本等很多国家和地区。
在传统零售渠道上稳扎稳打之外，面对快速迭代的市场变化和消费者更高的需求，山东食圣酿造食品有限公司积极探索营销转型，强化电商优势，加快拓展线上业务。
事实上，山东食圣酿造食品有限公司一直重视加快新零售布局，在发展传统线下渠道的同时，完成了在京东、天猫等电商平台的布局，顺应零售新趋势。公司精准锁定新消费群，通过举办“食圣抖音美食大赛”、冠名“食圣杯”首届菏泽牡丹创新宴席名菜美食大赛等线上线下活动，以此来扩大品牌知名度、扩大消费新圈层，“上线”赢取新活力。
响应消费升级战略，发力技术升级实现高质量发展
在消费升级浪潮下，消费者越发关注饮食健康，品牌质量、膳食营养、食品安全等越来越被重视。在这股浪潮下，山东食圣酿造食品有限公司陆续推出黄小鲜系列、有机系列、食圣醋系列等系列产品。
值得一提的是黄小鲜纯生酱油，它的配料仅有：水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐，0%添加防腐剂、0%添加三氯蔗糖、0%添加谷氨酸钠、0%添加焦糖色，真正做到了健康0添加。其酿造工艺摆脱了日晒发酵，采用控温密闭发酵罐，有效阻隔传统日晒的杂菌侵染，保留营养成分，并且拒绝了传统高温除菌，采用德国进口高分子低温纳米膜除菌工艺，低温去除杂菌，却保留住有益的酵素，纯生赋予酱油鲜香醇厚的口感。山东食圣以技术攻坚实现配料极简，满足消费者对食品安全的期待，让消费者赞不绝口。
现在，在以消费者为导向的基础上，凭借“产品升级+模式创新”双轨发展的山东食圣酿造食品有限公司，正以传统企业的实力和韧劲打开新消费市场。未来，线上线下全渠道融合，将成为推动以食圣为代表的一批中国企业的高质量发展，从而强化和扩大国货的市场占有量。
