今年夏天，现制酸奶头部品牌茉酸奶将全新升级的2.0牧场奶仓模式引入江苏，首店落子南京。这是继上海首店成功运营后，品牌“自然有机+牧场美学”模式的首次跨城落地，不仅为南京消费者打造出“身在都市，心归自然”的沉浸式“市中心牧场”，更彰显其布局长三角高端消费市场、推动行业场景化升级的战略野心。
依托茉酸奶的品牌影响力与门店所在商业地标的高客流优势，开业伊始店外就常排起长队，消费者争相体验有机风味。明星产品“水牛乳布丁”、主打纯净健康的“21 Days有机酸奶系列”，以及创新融合的“冷萃酸奶碱水包”持续热销，成为顾客必点单品。社交媒体上，消费者好评刷屏，“牧场风味超惊艳”“开业福利诚意满满”等评价不断，相关分享让茉酸奶牧场奶仓迅速成为南京社交平台的“打卡新宠”。
火爆背后，是产品品质的硬核支撑。茉酸奶牧场奶仓的奶源来自全链可溯的有机牧场，荷斯坦奶牛享受“日均百元餐标”，有机草料占比超60%，牧场经三年水土净化，奶牛均有专属“身份档案”，从源头确保品质。此外，门店产品矩阵丰富，涵盖现制牛奶布丁、有机酸奶、酸奶烘焙等多个系列。其中，水牛乳布丁选用广西北纬23度原生牧场奶源，每百克含4.0g优质蛋白，上海首店曾创三日销量破3000+的佳绩；冷萃酸奶碱水包、新品司康堡系列等也凭借独特口感圈粉无数。
门店“巴恩风”美学空间同样吸睛，开放式共享设计打破传统门店封闭感，营造出返璞归真的慢食氛围，既满足消费者用餐需求，又为“邻里社交”提供场景。不少顾客拍照打卡，将空间美学与松弛氛围分享至社交平台，形成“产品+场景”的双重传播效应。
茉酸奶江苏首店的开业，是品牌高端化布局的重要一步，也为现制酸奶行业发展提供新思路。未来，依托沪苏门店经验，茉酸奶牧场奶仓模式有望加速向长三角乃至全国扩张，持续引领行业创新升级。
