说到"老"，也许你直接会反应出old，
但外国人完全不会懂你在说什么!
英文表示"太老，很难嚼，咬不动"，
正确的形容词是tough.
The steak is so tough and it's hard to cut.
这牛排太老了，我切都切不开。
那么要嘱咐厨师，把牛排煎嫩一些，
你可以说tender，表达软嫩，Q弹的感觉。
I prefer my steak a little more rare and tender.
我的牛排要生一点，保持口感软嫩的那种。
Rare 一分熟
只有表皮稍微烤一下，里面全是血水
Medium rare 三分熟
只烤熟25%
Medium 五分熟
外国人非常喜欢的一个烤至程度
Medium well 七分熟
只有25%保持鲜红色
Well done 全熟
口感会比较难嚼
How do you like the steak?
您的牛排想要几分熟?
I'd like medium well, please.
七分熟,谢谢。
在餐厅另一个常见错误用词是cook
做饭是cook，厨师可不是cooker!
cooker是指带烤箱、燃气炉的灶，厨具，
真正厨师的英文是cook，名词形式，
另外cook在国外是指一般技能，可以做饭的厨师，
主厨，顶级厨师，英文要用chef!
A cook is cooking steak in the cooker now.
厨师正在用锅煎牛排。
